Une analyse de l'agriculture intérieure et de la vision intra-logistique ou de la maturité du marché?

Plus que des murs verts et des étagères

L'agriculture intérieure, souvent présentée comme une «agriculture verticale» (agriculture verticale) dans des bâtiments très imposants à lumière artificielle, a provoqué à la fois l'enthousiasme et le scepticisme ces dernières années. Les investisseurs et les entrepreneurs ont attiré la promesse de livrer des aliments frais et cultivés localement, quelle que soit la saison, le climat ou la situation géographique. Mais la réalité s'est souvent révélée plus complexe.

La faillite de l'abondance, un acteur de premier plan dans la zone agricole verticale, malgré un investissement de près d'un milliard de dollars américains, a soulevé des questions sur la capacité de chargement économique de cette méthode de culture. L'agriculture verticale est-elle une expérience ratée, ou est-ce juste une industrie qui doit encore atteindre sa maturité du marché? Afin de répondre à cette question, il est important d'examiner les défis et les opportunités spécifiques dans le secteur agricole vertical et de le considérer dans le contexte de la zone plus large de l'agriculture contrôlée (Agriculture de l'environnement contrôlé, CEA).

Le CEA comprend une variété de méthodes, notamment des serres, des fermes intérieures et d'autres technologies qui visent à optimiser les conditions de croissance des plantes. Bien que l'agriculture verticale soit un sous-groupe de CEA, il se caractérise par son arrangement vertical des plantes, l'utilisation de la lumière artificielle et des cycles d'eau fermés.

Les problèmes de beaucoup ne devraient pas être mal compris comme un jugement général sur l'ensemble de l'industrie agricole intérieure. Il s'agit plutôt d'un symptôme pour les défis spécifiques auxquels l'agriculture verticale est confrontée. Il est crucial de contextualiser soigneusement le rapport sur la faillite de Plenty et d'éviter les généralisations.

Convient à:

• Smart Agrar : Agriculture verticale et intérieure – Espaces intérieurs pour la culture de produits agricoles – Système automatisé de sélection végétale

Plentys déclin: une déconstruction des facteurs derrière la faillite

Beaucoup de protection des créanciers enregistrés volontairement selon le chapitre 11 pour restructurer les responsabilités, optimiser les processus et se concentrer sur le marché des baies de terre premium. Le PDG par intérims a attribué les difficultés aux forces du marché et aux défis dans l'approvisionnement en capital. L'enregistrement de la faillite a été précédé des plaintes d'entrepreneurs pour des travaux non rémunérés. Afin de se concentrer sur les fraises à Richmond, en Virginie, beaucoup a fermé sa ferme salade à Compton, en Californie, en raison des coûts d'exploitation élevés, y compris les prix de l'énergie.

Les raisons de l'échec de Plentys sont diverses et complexes:

Trop de «l'argent légèrement gagné»

Beaucoup ont reçu des investissements considérables avant qu'un modèle commercial durable ne soit détecté. Cela a conduit à des dépenses excessives et à un manque de concentration sur la rentabilité.

Entreprise technologique vs entreprise agricole

Beaucoup a essayé d'être une entreprise technologique et une ferme en même temps. Cela a conduit à surexprimer la technologie et à négliger les principes agricoles fondamentaux.

Croissance trop rapide

Beaucoup s'élargit trop rapidement sans créer une base solide pour une croissance durable.

Revues excessives

La notation de beaucoup était irréaliste, ce qui a conduit à des attentes irréalistes et à un manque de concentration sur la rentabilité.

Priorisation de la propriété intellectuelle

Beaucoup de propriétés intellectuelles précédentes par rapport à l'échange de connaissances au sein de la communauté agricole verticale. Cela a entravé l'innovation et les progrès de l'industrie.

Manque d'expertise agricole

Beaucoup n'avaient pas suffisamment d'expertise agricole, ce qui a conduit à de mauvaises décisions et à des méthodes de croissance inefficaces.

Modèles commerciaux irréalistes

Les modèles commerciaux de Plentys n'étaient pas réalistes et ignoraient les réalités de l'agriculture. Les processus biologiques prennent du temps et les fonds ne peuvent pas éviter cela.

Facteurs macroéconomiques

Les défis économiques généraux et l'incapacité à enregistrer les capitaux propres depuis 2022 ont également contribué à l'échec.

Augmentation des coûts énergétiques

La hausse des coûts énergétiques, en particulier en Californie, a rendu le fonctionnement des fermes verticales non rentables.

Agriculture traditionnelle moins chère

L'agriculture traditionnelle était moins chère que l'agriculture verticale, ce qui a rendu difficile la concurrence avec les prix.

Financement plus cher

La hausse des taux d'intérêt a rendu le financement plus cher, ce qui a augmenté le fardeau financier de l'abondance.

Écart entre la volonté de payer et les coûts

La volonté du consommateur de salade ne correspondait pas aux coûts de l'agriculture verticale.

Passez aux fraises trop tard

Le passage aux fraises était trop tard pour sauver l'entreprise.

Perte de la «perspective agricole»

Après la prise de contrôle de Bright Agrotech, la «perspective agricole» a été perdue et l'entreprise s'est concentrée davantage sur l'achat de fonds que sur l'agriculture.

Vérification financière: enquête sur le paysage agricole vertical plus large

Beaucoup n'est pas la seule entreprise agricole verticale qui est devenue des difficultés financières. Un nombre croissant d'entreprises ont déposé un bilan ou ont dû réduire leur entreprise. Des exemples de cela sont des armes aérodromes, appharvest, bowery agriculture, petite propriété, cinquième saison, kalera, infarm, bœuf de fer, fermes ascendantes, agriculture, podponics, jardin local vancouver, cultivations urbaines, plantagone, grecs ciel, agricool, récolte infinie, aquaharvest et fermes spirituels verts.

Ce développement indique une tendance plus large dans l'industrie. De nombreuses entreprises agricoles verticales ont du mal à être rentable.

Les raisons des difficultés financières comprennent:

Coûts de démarrage élevé

La construction et l'équipement des fermes verticaux sont chers.

Nombre limité de cultures économiquement rentables

Peu de cultures peuvent être cultivées sur le plan économique dans les fermes verticales.

Incapacité à rivaliser avec l'agriculture traditionnelle

Les fermes verticales ne peuvent souvent pas rivaliser avec l'agriculture traditionnelle.

Dépendance excessive à l'égard du financement externe

De nombreuses entreprises agricoles verticales dépendent trop du financement externe.

Modèles commerciaux douteux

Certaines entreprises agricoles verticales ont des modèles commerciaux douteux qui ressemblent à des usines de voitures automatisées que les armes à légumes.

Mauvaisses coûts unitaires

Les coûts d'exploitation élevés et les faibles marges rendent difficile d'être rentable.

Manque d'expertise agronomique

Certaines entreprises agricoles verticales n'ont pas suffisamment d'expertise agronomique.

Caractère à forte intensité de ressources

Le caractère à forte intensité de ressources de l'agriculture verticale contraste avec les attentes de croissance des entreprises SaaS.

Inefficacités dans la chaîne d'approvisionnement

Les inefficacités dans la chaîne d'approvisionnement peuvent augmenter les coûts.

Coûts d'exploitation élevés

Les coûts élevés d'énergie et de main-d'œuvre peuvent affecter la rentabilité.

Sur-automatisation

L'externat peut augmenter les coûts sans améliorer l'efficacité.

Saturation du marché

Le marché de certaines cultures, tels que B., les baby-balates peuvent être saturés.

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L'économie des fermes intérieures: analyse des structures de coûts et des exigences de capital

La rentabilité des fermes intérieures est largement influencée par les coûts élevés de la réplique des conditions de croissance naturelle dans un environnement contrôlé. En particulier, la consommation d'énergie pour l'éclairage et la climatisation est un facteur critique qui influence la rentabilité.

Les coûts spécifiques comprennent:

Dépenses en capital initial

La construction ou la conversion des systèmes, l'achat d'équipements spécialisés (éclairage LED, HLK, systèmes hydroponiques / aéropiques) et la technologie représentent des barrières d'entrée considérables. Les coûts peuvent varier de 50 000 $ pour les petites entreprises à plus d'un million de dollars pour les grands systèmes commerciaux.

Exécution des coûts d'exploitation

Les coûts d'exploitation en cours sont considérables, la consommation d'énergie pour l'éclairage artificiel et la climatisation constitue souvent la plus grande proportion (30 à 70% des coûts d'exploitation). Les coûts de main-d'œuvre sont également considérables (20-60%). Les coûts supplémentaires comprennent le loyer / la location, les graines, les nutriments, l'eau, l'emballage, les ventes, l'entretien et l'assurance.

Coûts de production

Les coûts de production dans les fermes verticaux (3,07 $ / livre pour les trucs verts) sont nettement plus élevés que dans les serres (2,33 $ / livre) et les fermes conventionnelles (0,65 $ / livre). Les prix de détail doivent refléter cela, ce qui rend les produits cultivés verticalement plus chers pour les consommateurs.

Coûts énergétiques

Les coûts énergétiques peuvent représenter 50 à 70% des coûts de vente, environ sept fois plus élevés que avec les serres conventionnelles.

Convient à:

• Double transformation dans les domaines de la numérisation et des méthodes de production durables pour réduire les émissions de CO2

Intralogistique et automatisation: effets sur l'efficacité et la rentabilité

L'automatisation est de plus en plus considérée comme un facteur clé pour atteindre la rentabilité et l'évolutivité de l'agriculture verticale. Les systèmes automatisés et la robotique peuvent assumer diverses tâches, notamment le semis, la récolte, l'irrigation, l'apport nutritionnel, la climatisation, la surveillance et même les emballages.

Les avantages de l'automatisation sont:

Réduction de la pénurie de travailleurs

L'automatisation peut réduire le besoin de travaux manuels, ce qui est particulièrement avantageux dans les régions avec une pénurie de travailleurs.

Amélioration de l'efficacité

L'automatisation peut améliorer l'efficacité des processus de culture, ce qui entraîne des rendements plus élevés et une baisse des coûts.

Réduction des coûts d'exploitation

L'automatisation peut réduire les coûts d'exploitation, en particulier les coûts de main-d'œuvre.

Contrôle précis des facteurs environnementaux

L'IA et l'IoT, qui sont intégrées dans les systèmes d'automatisation, permettent un contrôle précis des facteurs environnementaux et de l'approvisionnement en ressources, ce qui conduit à des rendements de récolte optimisés, à des déchets réduits et à une consommation d'énergie plus faible.

Maintenance prédictive

La maintenance prédictive peut empêcher des échecs coûteux.

Clé du succès: études de cas de fermes intérieures rentables

Malgré les défis, certaines fermes intérieures ont réussi. Ces entreprises se concentrent sur des niches spécifiques, utilisent efficacement la technologie et établissent des connexions de marché solides.

Des exemples de cela sont:

Oishii

Oishii est une entreprise spécialisée dans la culture des baies de terre premium.

80 acres fermes

80 acres fermes se concentrent sur le goût et les chaînes d'approvisionnement locales et utilisent la technologie néerlandaise.

Eden Green Technology

Eden Green Technology exploite des serres énergétiques avec une hydroponique verticale.

Ferme.

Ce sont des entreprises plus petites et orientées créneaux.

Les facteurs de réussite de ces entreprises

• La climatisation, l'éclairage et l'arrangement droit
• Un jardinier compétent
• La concentration sur la sélection des cultures, de la logistique, de l'automatisation et du groupe cible
• Hyperlocalité
• La combinaison de la technologie horticole établie avec une technologie de fabrication et de traitement avancée
• L'accent mis sur la qualité cohérente, la fidélité des clients, la rentabilité et l'évolutivité
• La concentration sur l'analyse des données et les partenariats pour les innovations

Regardez vers l'avenir: les tendances futures et les progrès technologiques

L'avenir de l'agriculture intérieure sera façonné par les avancées technologiques et les tendances du marché.

Les tendances les plus importantes comprennent:

Innovations dans l'éclairage LED

L'efficacité énergétique et le contrôle spectral réduiront les coûts et amélioreront les bénéfices.

Automatisation et robotique

Une technologie de récolte plus avancée et une baisse des coûts de main-d'œuvre augmenteront l'efficacité.

IA et apprentissage automatique

Les suppléments optimisés et les analyses à l'avenir amélioreront les revenus et réduiront les coûts.

IdO

La surveillance et le contrôle du temps réel augmenteront l'efficacité et réduiront les coûts.

Génétique végétale

Les bénéfices adaptés aux environnements intérieurs amélioreront les revenus et réduiront les coûts.

Demande croissante d'aliments durables et produits localement

L'urbanisation et les préoccupations concernant la sécurité nutritionnelle continueront de soutenir la croissance de l'agriculture intérieure.

Indoor vs traditionnel: une analyse comparative de l'intensité et de la rentabilité du capital

Indoor vs traditionnel: une analyse comparative de l'intensité et de la rentabilité du capital - Image: xpert.digital

L'agriculture verticale intérieure et l'agriculture traditionnelle diffèrent considérablement par rapport à l'intensité du capital et à la rentabilité. Les investissements initiaux dans l'agriculture verticale intérieure sont élevés, tandis qu'ils varient en agriculture traditionnelle de faible à modérément. Les coûts d'exploitation sont également plus élevés dans l'agriculture verticale intérieure, tandis qu'ils restent modérés dans l'agriculture traditionnelle. En ce qui concerne le rendement par unité d'espace, l'agriculture verticale intérieure est nettement supérieure car elle génère des rendements très élevés, tandis qu'ils sont faibles à modérés dans l'agriculture traditionnelle. La consommation d'eau est exceptionnellement faible en agriculture verticale intérieure, tandis qu'elle est élevée dans l'agriculture traditionnelle. Cependant, un inconvénient direct de la méthode intérieure est la consommation d'énergie extrêmement élevée par rapport à la faible consommation d'énergie de l'agriculture traditionnelle. Les deux approches nécessitent des exigences de main-d'œuvre modérées à élevées. L'agriculture verticale intérieure offre une diversité limitée de la culture, tandis que l'agriculture traditionnelle permet une large diversité. De plus, la dépendance environnementale à l'agriculture verticale intérieure est faible, tandis que l'agriculture traditionnelle dépend fortement des conditions environnementales. De plus, l'agriculture verticale intérieure a une faible ou aucune utilisation, contrairement à l'agriculture traditionnelle, où elle est modérée à élevée. En ce qui concerne la rentabilité, l'agriculture verticale intérieure est généralement considérée comme moins rentable, tandis que l'agriculture traditionnelle est modérée de manière rentable.

Opinions d'experts et résultats de recherche

Les experts conviennent généralement que l'agriculture verticale est un concept prometteur pour l'avenir de la production alimentaire malgré des défis économiques importants. Les études de recherche examinent activement les moyens d'améliorer l'économie et la durabilité de l'agriculture intérieure.

Une conclusion importante d'experts est la nécessité pour les entreprises agricoles verticales de développer des modèles commerciaux solides qui offrent une rentabilité et une croissance durable sur une mise à l'échelle rapide et un battage médiatique technologique.

Navigation à travers les défis et les opportunités de l'agriculture intérieure

La faillite de Plenty devrait être considérée comme faisant partie de la courbe d'apprentissage et du développement du secteur agricole intérieur. La rentabilité future de l'agriculture intérieure dépend de la gestion des obstacles économiques actuels grâce à une concentration stratégique, à des percées technologiques et à une compréhension plus approfondie du marché agricole. Bien que le chemin vers un large succès puisse être difficile, les forces motrices de base de l'agriculture intérieure restent convaincantes, et avec l'innovation et l'adaptation continue, le secteur a le potentiel de jouer un rôle important dans la conception d'un système nutritionnel plus résistant et durable.

La question de savoir si l'agriculture intérieure et l'intralogistique ont "échoué" est donc répondu par une perspective différenciée: bien qu'il y ait des défis importants et certaines entreprises ont échoué, le secteur dans son ensemble développe et contient un potentiel considérable, ce qui indique la nécessité d'une innovation continue et d'un développement stratégique au lieu du rejet de son potentiel.

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