La cerveza alemana de gira mundial: la exportación como tabla de salvación para un mercado interno en contracción

El impacto de Rusia y el rescate: dónde se sigue bebiendo cerveza alemana

El mercado cervecero alemán se está contrayendo a un ritmo sin precedentes. Tan solo en 2025, las ventas nacionales cayeron por debajo del umbral crítico de ocho mil millones de litros, una drástica señal de alerta para toda una industria que sufre cada vez más la presión de los costos y los cambios en los hábitos de consumo. Para sobrevivir económicamente, cada vez más cervecerías están centrando su atención en las exportaciones. Pero el comercio internacional ya no es una solución sencilla. Si bien países como Italia sirven de base sólida y China ofrece oportunidades lucrativas pero muy complejas, la repentina pérdida del mercado ruso demuestra la enorme vulnerabilidad política del comercio global. Los tiempos en que bastaba con enviar contenedores llenos de cerveza estándar a todo el mundo han quedado definitivamente atrás. La industria cervecera alemana se enfrenta a una transformación estructural radical: abandonar un modelo puramente basado en la cantidad y orientarse hacia una mayor creación de valor, marcas sólidas y el floreciente mercado futuro de las cervezas sin alcohol. Quienes deseen tener éxito internacionalmente deben combinar calidad, origen y estrategias inteligentes.

Italia bebe, China realiza pruebas, Alemania pierde

La demanda internacional de cerveza alemana sigue siendo alta, pero esto no debe ocultar el hecho de que la situación económica del sector está cambiando radicalmente. Si bien las ventas nacionales de cerveza cayeron a alrededor de 7.800 millones de litros en 2025, un descenso significativo con respecto al año anterior, las exportaciones se están convirtiendo en un factor estabilizador cada vez más importante para muchas cervecerías. El mercado interno por sí solo es cada vez menos capaz de sostener la diversidad históricamente desarrollada de la industria cervecera alemana.

La conclusión principal es la siguiente: si bien la cerveza alemana se consume en todo el mundo, no todos los mercados extranjeros son igual de valiosos, estables o estratégicamente relevantes. Un alto volumen de exportaciones representa inicialmente un éxito evidente. Sin embargo, lo que resulta crucial desde el punto de vista económico son los márgenes de beneficio alcanzados, la sostenibilidad de la demanda, la percepción de las marcas alemanas como entidades diferenciadas y la vulnerabilidad del negocio ante riesgos políticos, logísticos o cambiarios.

Italia, con 372.341 toneladas, es, con diferencia, el mercado más importante para la cerveza alemana. Le siguen China con 112.064 toneladas y los Países Bajos con 72.629 toneladas. Estas cifras revelan, a primera vista, una notable diversidad geográfica. Abarca desde mercados europeos vecinos y de tránsito estrechamente integrados hasta grandes mercados emergentes fuera de Europa, e incluso países de América del Norte y del Sur, África y Asia.

Al mismo tiempo, sería erróneo concluir que se trata de una simple historia de éxito. El mercado italiano, que ha batido récords, no es automáticamente el más rentable. China no es automáticamente un motor de crecimiento sostenido. Y los países con menor volumen de producción pueden resultar significativamente más atractivos económicamente para las cervecerías especializadas que los mercados de gran volumen. Por lo tanto, la industria cervecera alemana no se plantea si exportar o no, sino cómo desarrollar aún más su estrategia de exportación, pasando de un modelo centrado en el volumen a un modelo sólido de valor añadido.

Italia como base económica de las exportaciones de cerveza

Para la cerveza alemana, Italia es mucho más que un destino vacacional popular o un socio comercial tradicional de la UE. El país se ha convertido en un mercado clave gracias a la confluencia de diversos factores económicos y culturales. La proximidad geográfica reduce los tiempos de transporte y los costes logísticos. El mercado único europeo simplifica la circulación de mercancías. La moneda común elimina los riesgos cambiarios. Además, existe una alta concentración de socios comerciales, restaurantes, empresas turísticas, minoristas y sistemas de distribución regionales.

El mercado italiano ofrece a las cervecerías alemanas una ventaja decisiva: la demanda puede satisfacerse de forma relativamente predecible. Mientras que los mercados internacionales suelen requerir largas cadenas de suministro, altos niveles de inventario, trámites aduaneros complejos y registros nacionales de productos, la cerveza puede distribuirse de forma mucho más eficiente dentro de Europa. Para los grandes grupos cerveceros, esto se traduce en una mejor utilización de las plantas embotelladoras y las redes logísticas. Para las empresas medianas, Italia puede ser un primer paso para adquirir experiencia internacional sin los riesgos de entrar en un mercado lejano.

El mercado también resulta interesante desde el punto de vista del gusto. Las cervezas alemanas lager, pilsner, de trigo, de bodega y sin alcohol encuentran su público en Italia entre un grupo de consumidores que, al igual que el vino, ha desarrollado desde hace tiempo una cultura cervecera más sofisticada. En particular, en las zonas urbanas, en el sector turístico, en restaurantes de alta gama y en tiendas especializadas en bebidas, crece la demanda de marcas con origen, tradición cervecera y un historial de producto verificable.

Sin embargo, no conviene idealizar el elevado valor de las importaciones italianas. Parte del negocio se basa en el volumen de ventas. La cerveza se comercializa a través de cadenas minoristas, mayoristas, tiendas de bebidas y el sector de la restauración, donde el precio, la disponibilidad y la capacidad de distribución suelen ser más importantes que la trayectoria de cada cervecería. Los proveedores alemanes compiten no solo con los productores italianos, sino también con grandes cervecerías holandesas, belgas, checas, danesas e internacionales.

La fortaleza económica de Italia como mercado de exportación reside, por lo tanto, principalmente en la combinación de proximidad, tamaño y previsibilidad. No se trata de un mercado exótico con tasas de crecimiento espectaculares, sino de un mercado fiable que permite volúmenes predecibles. Esta estabilidad es especialmente importante en un sector que experimenta una disminución del consumo interno.

Esto plantea a las cervecerías alemanas un reto estratégico: deben considerar a Italia no solo como un canal de ventas, sino como un mercado para el desarrollo de su marca. Quienes se limitan a ofrecer precios bajos siguen siendo intercambiables. Sin embargo, aquellas que combinan de forma inteligente el origen regional, la artesanía cervecera, el envasado sostenible, las gamas sin alcohol y las alianzas con restaurantes y bares pueden lograr mayores ingresos por hectolitro.

China representa una oportunidad, pero no es una apuesta segura

Con 112.064 toneladas, China ocupa una posición destacada entre los mercados objetivo no europeos. Por lo tanto, el país no solo es un importante consumidor de cerveza alemana, sino también un símbolo del atractivo internacional de las marcas alemanas de alimentos y bebidas. El término "Made in Germany" representa calidad, precisión técnica, estándares de seguridad y fiabilidad en muchos segmentos del mercado. En el caso de la cerveza, esta percepción está ligada a la Reinheitsgebot (Ley de Pureza Alemana), la tradición cervecera, el origen bávaro y la imagen del Oktoberfest.

Pero la idea de que a China le gusta la cerveza alemana simplemente porque proviene de Alemania es demasiado simplista. El mercado cervecero chino es grande, pero altamente competitivo. Los productores locales dominan amplios segmentos del mercado masivo. Las corporaciones internacionales cuentan con enormes capacidades de distribución, presupuestos publicitarios y alianzas de larga data con minoristas y restaurantes. Por lo tanto, las cervecerías alemanas deben decidir si desean posicionarse en el segmento premium, el mercado de cervezas especiales, el sector de restaurantes y bares, o la venta minorista en línea.

Para el mercado chino, la diferencia entre el volumen de exportación y el valor de la marca es particularmente importante. Un gran tonelaje puede reflejar una fuerte demanda. Sin embargo, también puede indicar que el negocio depende en gran medida de la venta al por mayor, las promociones o los modelos de distribución basados ​​en el precio. Si las ventas se generan únicamente mediante descuentos, envíos en contenedores y promociones de venta a corto plazo, la rentabilidad sigue siendo limitada. Un alto volumen por sí solo no protege contra la presión sobre los precios.

Por lo tanto, un modelo de negocio sostenible en China requiere una estrategia precisa de segmentación del público objetivo. Las cervezas pilsner alemanas pueden tener éxito en el segmento premium si se alinean la marca, la calidad y la disponibilidad. La cerveza de trigo tiene potencial en conceptos gastronómicos y entre los consumidores que desean descubrir estilos de cerveza europeos. Las cervezas oscuras, las cervezas de bodega, las cervezas bock o las especialidades de temporada se adaptan mejor a nichos de mercado con mayor disposición a pagar. Las cervezas sin alcohol también podrían adquirir relevancia a largo plazo si las tendencias urbanas de salud y estilo de vida cobran importancia.

Sin embargo, los requisitos logísticos son elevados. En comparación con muchos otros productos de exportación, la cerveza es pesada, voluminosa y, por lo general, menos costosa que los productos técnicos o de lujo. El transporte marítimo, la disponibilidad de contenedores, las fluctuaciones de temperatura, los tiempos de almacenamiento y la vida útil influyen directamente en la rentabilidad. A esto se suman los procedimientos de importación, los requisitos de etiquetado, las adaptaciones lingüísticas, los socios de distribución y la protección de marcas registradas.

Por lo tanto, China sigue siendo un mercado con gran potencial, pero también con una alta complejidad estratégica. Las cervecerías alemanas no deberían considerarlo un sustituto para compensar la disminución de ventas en Alemania. El entorno del mercado es demasiado volátil para ello, y construir una marca sólida requiere una inversión de capital excesiva. Un enfoque más sensato es el posicionamiento a largo plazo, donde unos pocos productos bien seleccionados, socios de distribución locales y una narrativa clara son más importantes que intentar vender el máximo volumen lo más rápido posible.

Los Países Bajos son a la vez un mercado y un centro neurálgico

Los Países Bajos ocupan el tercer lugar entre los mercados de destino más importantes, con 72.629 toneladas. Esta cifra resulta especialmente interesante desde una perspectiva económica, ya que no refleja únicamente el consumo final neerlandés. El país es, además, un importante centro comercial y logístico. Sus puertos, capacidad de almacenamiento, distribuidores internacionales y empresas comerciales consolidadas convierten a los Países Bajos en un punto neurálgico para el flujo de mercancías en Europa y, en algunos casos, más allá.

Para las cervecerías alemanas, el mercado holandés cumple dos funciones. En primer lugar, la cerveza alemana se vende directamente a consumidores, restaurantes y minoristas holandeses. En segundo lugar, puede llegar a otros mercados a través de mayoristas, socios logísticos o canales de distribución holandeses. Esta doble función explica por qué los datos de ventas no siempre se corresponden directamente con el consumo real.

Desde una perspectiva empresarial, estos centros logísticos resultan atractivos porque reducen la complejidad. En lugar de crear sus propios socios de distribución, almacenes y procesos en cada mercado pequeño, los exportadores pueden utilizar socios comerciales centrales. Esto mejora la escalabilidad. Sin embargo, también aumenta la dependencia de unos pocos intermediarios. Quienes no tienen acceso directo al cliente final tienen menos control sobre los precios, la presentación de la marca y los datos de ventas.

Esta dependencia resulta especialmente problemática para las cervecerías más pequeñas. Un importador de alto rendimiento puede abrirles puertas que serían prácticamente inaccesibles por sí solos. Pueden registrar productos, organizar el almacenamiento, contactar con restaurantes asociados y prefinanciar riesgos. Al mismo tiempo, suelen decidir qué marca se promociona, qué variedades se incluyen en el catálogo y qué términos y condiciones se aplican. Esto permite a una cervecería operar internacionalmente sin poseer una marca internacional sólida.

La experiencia de los Países Bajos pone de manifiesto un problema fundamental en la exportación de cerveza: el éxito exportador no es sinónimo de dominio de la marca. Quienes se limitan a suministrar productos pueden experimentar un crecimiento a corto plazo, pero a largo plazo son fácilmente reemplazables. En cambio, quienes disponen de datos sobre grupos de clientes, canales de venta y tasas de recompra pueden perfeccionar estratégicamente su estrategia.

La incursión rusa pone de manifiesto la vulnerabilidad política

La drástica caída de las exportaciones a Rusia es una advertencia sobre los riesgos políticos en el comercio internacional. En 2023, Rusia aún figuraba entre los principales importadores de cerveza alemana, con 162.319 toneladas. Para 2025, esta cifra se había desplomado hasta las 12.000 toneladas, situándola en el puesto 24. En poco tiempo, un mercado que antes se consideraba relevante y, en algunos casos, de alto crecimiento para muchas empresas, se derrumbó.

La causa no se reduce a un solo factor. El mercado ruso se ha visto afectado por una combinación de escalada geopolítica, sanciones, aranceles, cambios regulatorios, riesgos de pago, problemas de reputación y dificultades logísticas. Sin embargo, sería una simplificación excesiva afirmar que la cerveza ha sido prohibida por completo debido a las sanciones europeas. La situación real depende de las categorías de productos, los límites de precios, las clasificaciones arancelarias, las regulaciones específicas y las contramedidas nacionales. Fundamentalmente, el entorno empresarial se ha vuelto significativamente menos atractivo para muchas empresas alemanas en términos económicos, legales y de reputación.

Además, se observa un cambio estratégico por parte de Rusia. Si las importaciones de países occidentales se vuelven más difíciles o costosas, las cervecerías locales, los proveedores alternativos y los modelos de licencia se benefician. Las marcas pueden ser sustituidas por la producción local, imitadas o desplazadas por nuevas ofertas nacionales. Incluso si un mercado volviera a ser parcialmente accesible más adelante, no hay certeza de que se pudiera recuperar la cuota de mercado anterior.

Para las cervecerías alemanas, la situación en Rusia representa, por lo tanto, algo más que un simple cambio regional en las ventas. Demuestra que un único mercado importante puede generar riesgos significativos si la estabilidad política, los canales de pago y las cadenas de suministro son inestables. La internacionalización debe ir de la mano de la diversificación. Una empresa que depende de unos pocos países, unos pocos clientes importantes o unos pocos corredores de transporte sigue siendo vulnerable.

Esta constatación no se limita a Rusia. Los conflictos comerciales, los aranceles, las tensiones geopolíticas, los riesgos marítimos y las fluctuaciones monetarias también pueden alterar los mercados de venta en poco tiempo. Si bien la cerveza no es un producto de alta tecnología, su exportación dista mucho de ser sencilla. Precisamente por su bajo valor por kilogramo, el aumento de los costos afecta especialmente al sector.

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El mercado interno alemán se está contrayendo más rápidamente

Las ventas de cerveza en Alemania cayeron un 6,0 %, o aproximadamente 497 millones de litros, hasta alcanzar los 7.800 millones de litros en 2025. Esta fue la primera vez que las ventas descendieron por debajo de los ocho mil millones de litros. El descenso con respecto a 2019 fue del 15,7 %. Este hecho no es una anomalía puntual, sino un indicio de un cambio estructural a largo plazo.

Alemania sigue siendo un mercado cervecero importante, pero las condiciones han cambiado. La población está envejeciendo, los hábitos de consumo se están modificando, los jóvenes adultos tienden a beber menos alcohol que las generaciones anteriores y las preocupaciones por la salud influyen en las decisiones de compra. Al mismo tiempo, la cerveza se enfrenta a una mayor competencia del vino, los licores, los combinados, los refrescos, las bebidas energéticas y los nuevos cócteles. El consumo fuera del hogar también se ve afectado por el aumento de los precios en los restaurantes y porque muchos hogares planifican sus gastos con mayor cuidado.

Para las cervecerías, la disminución del volumen de ventas no implica automáticamente una disminución de los ingresos. Precios más altos, productos premium, envases más pequeños, cervezas especiales y productos para el sector de la restauración y el catering pueden aumentar los ingresos por litro. Sin embargo, el impacto de la disminución del volumen de ventas es significativo desde una perspectiva económica. Las cervecerías, las plantas embotelladoras, las redes logísticas y las cadenas de suministro de materias primas dependen de ciertos niveles de utilización de la capacidad. Cuando el volumen de ventas disminuye, los costes fijos por litro vendido aumentan.

La situación es particularmente difícil para las empresas que operan en el segmento estándar de precios altos. La competencia en el sector minorista de comestibles es feroz. Las marcas blancas y los precios promocionales limitan la capacidad de trasladar completamente el aumento de costos. La energía, el vidrio, el aluminio, los materiales de embalaje, los salarios, el transporte y la financiación influyen en los precios. Aquellas que no cuentan con una marca sólida o una estructura de costos eficiente se ven rápidamente presionadas.

Por lo tanto, la industria debe aceptar que el antiguo modelo ya no es válido. El crecimiento ya no dependerá principalmente del aumento de las ventas nacionales. La viabilidad futura radica en una relación más productiva entre volumen, precio, marca, distribución y costos. Una cervecería que vende menos litros puede ser económicamente más sólida que un competidor más grande con alto volumen de ventas y márgenes reducidos.

La diversidad en el sector cervecero es una fortaleza cultural y una carga económica

Con 588 cervecerías, Baviera sigue siendo el estado alemán con mayor densidad de cervecerías. Le siguen Baden-Württemberg con 190 y Renania del Norte-Westfalia con 131. Estas cifras reflejan la enorme diversidad regional de la cultura cervecera alemana. Representan una ventaja para el turismo, la gastronomía, el desarrollo económico regional y la construcción de marcas. Al mismo tiempo, ponen de manifiesto la fragmentación del mercado.

La diversidad de cervecerías en Alemania suele percibirse como una característica totalmente positiva. Culturalmente, esto es comprensible. Las cervezas regionales crean identidad. Generan empleo, apoyan a restaurantes, proveedores de lúpulo y malta, distribuidores de bebidas y eventos locales. Para muchas regiones, la cervecería forma parte de la infraestructura económica y no es simplemente un productor de bebidas.

Sin embargo, la gran cantidad de pequeños productores plantea desafíos económicos. Las pequeñas cervecerías suelen tener costos unitarios más altos, menor poder adquisitivo, oportunidades de inversión limitadas y una fuerte dependencia de los restaurantes y bares locales. Cuando los bares cierran, los clubes organizan menos festivales o los consumidores optan con mayor frecuencia por ofertas más económicas, los productores locales se ven afectados de manera desproporcionada.

La disminución del número de cervecerías en muchos estados alemanes no es, por lo tanto, un mero dato estadístico. Indica una consolidación que podría continuar en los próximos años. Las nuevas cervecerías, los conceptos de cerveza artesanal y las cervecerías especializadas pueden contrarrestar parcialmente esta tendencia. Sin embargo, no siempre logran reemplazar el volumen de ventas ni las funciones regionales de las cervecerías tradicionales.

La clave estará en si las cervecerías más pequeñas logran transformar su fortaleza local en resiliencia económica. Esto incluye ventas directas, restaurantes en sus instalaciones, eventos, colaboraciones regionales, programas digitales de fidelización de clientes, envases reutilizables y una gama de productos que vaya más allá de la clásica pilsner. Aquellas que simplemente producen una cerveza estándar e intercambiable para un mercado limitado se enfrentan a una presión particular. Por el contrario, quienes combinan experiencia, origen y clientes habituales pueden diferenciarse.

La abstinencia de alcohol determinará el futuro

Los datos de exportación se refieren a la cerveza elaborada con malta y excluyen la cerveza sin alcohol. Precisamente aquí radica una importante limitación económica. Las exportaciones de cerveza tradicional miden principalmente los productos alcohólicos clásicos. Sin embargo, es precisamente en el segmento de las bebidas sin alcohol donde podrían encontrarse importantes oportunidades de crecimiento en el futuro.

La cerveza sin alcohol ha evolucionado de un producto de nicho a una categoría estratégicamente importante. Hoy en día, los consumidores esperan más que una simple bebida sustituta; buscan sabor, variedad, opciones bajas en calorías y practicidad para el día a día. Su consumo no se limita a conductores o deportistas. Muchas personas eligen la cerveza sin alcohol según la ocasión: en el almuerzo, en la oficina, después de hacer deporte, entre semana o en eventos sociales donde desean abstenerse conscientemente de consumir alcohol.

Esto representa una oportunidad para las cervecerías alemanas, ya que poseen experiencia técnica, marcas consolidadas y una amplia gama de productos. Al mismo tiempo, la cerveza sin alcohol suele posicionarse como un producto de mayor calidad que la cerveza tradicional. Si la calidad y la confianza en la marca son sólidas, se pueden fijar precios más altos. Además, este segmento se adapta bien a mercados donde el consumo de alcohol está más restringido por factores culturales, religiosos o normativos.

Sin embargo, la diferenciación y la calidad también son cruciales. Las cervezas sin alcohol deben ser convincentes desde el punto de vista sensorial. Muchos consumidores aún recuerdan experiencias negativas de décadas anteriores. Los procesos modernos, las mejores materias primas y las recetas más precisas han mejorado significativamente la calidad, pero la comunicación de la marca debe reflejar este progreso.

Las cervezas de trigo sin alcohol, las lagers, las shandies, los refrescos con sabor a lúpulo y los productos con posicionamiento funcional resultan estratégicamente interesantes. La publicidad excesiva relacionada con la salud puede ser problemática desde el punto de vista regulatorio o debilitar la credibilidad. Un enfoque más eficaz consiste en una comunicación que combine disfrute, practicidad cotidiana y consumo consciente.

Las exportaciones necesitan mayor valor añadido, no más contenedores

La cuestión estratégica más importante para la industria cervecera alemana no es cuántas toneladas adicionales se pueden exportar, sino cuánto valor añadido se genera por unidad exportada. La diferencia es significativa.

Un contenedor de cerveza barata y estándar puede transportar grandes cantidades, pero genera márgenes de beneficio bajos. En cuanto aumentan los costes de transporte, los descuentos, las comisiones, los márgenes de distribución, las devoluciones o las fluctuaciones cambiarias, el negocio deja de ser atractivo. Por otro lado, un volumen de exportación menor con un posicionamiento premium claro puede ser económicamente más sólido.

Esto tiene varias consecuencias. En primer lugar, las cervecerías necesitan segmentar sus mercados de forma más eficaz. La misma estrategia de precios y productos no se puede aplicar a mercados como Italia, China, los Países Bajos, Estados Unidos, Cuba o África. En segundo lugar, necesitan mejores datos. El volumen de ventas por sí solo no basta. Las tasas de recompra, los costes de distribución, la vida útil, los niveles de precios, la ubicación en los estantes, las alianzas con restaurantes y bares, y la dependencia de importadores específicos son factores relevantes.

En tercer lugar, la industria debería tomarse más en serio la arquitectura de marca. Muchas cervecerías alemanas tienen nombres regionales fuertes, pero poco reconocimiento internacional. Una marca de exportación no necesita necesariamente un nombre en inglés ni un atractivo internacional artificial. Necesita una identidad clara y convincente. El origen, el proceso de elaboración, las materias primas, la historia regional y el perfil de sabor deben traducirse de forma que resulten comprensibles para los consumidores extranjeros.

En cuarto lugar, el embalaje y la sostenibilidad cobran cada vez más importancia. El embalaje reutilizable está muy arraigado en el mercado alemán, pero su implementación internacional resulta más compleja. Las botellas y latas de un solo uso suelen predominar en las exportaciones. Las latas ofrecen ventajas durante el transporte, ya que son más ligeras y menos propensas a romperse. El vidrio, por otro lado, puede transmitir una imagen más prémium en el segmento de alta gama. La solución más adecuada depende del mercado, el canal de distribución y el precio.

En quinto lugar, el sector debería ampliar sus colaboraciones. Las cervecerías pequeñas y medianas pueden lograr economías de escala mediante plataformas de distribución internacional, participación conjunta en ferias comerciales, consolidación logística o marketing digital de exportación. No todas las cervecerías necesitan crear sus propias estructuras globales, pero sí deben conservar la influencia suficiente para proteger su marca, calidad y precios.

La nueva realidad: Menos cerveza, mejores empresas

La industria cervecera alemana no se salvará con un repentino retorno a los niveles anteriores de consumo interno. Ni las tendencias demográficas ni las sociales lo avalan. Las exportaciones tampoco pueden compensar por completo la disminución del volumen de consumo interno. Los costes de transporte, las diferencias de mercado y los riesgos políticos son, sencillamente, demasiado elevados.

El futuro reside en el ajuste estructural. Es probable que Alemania produzca y consuma menos cerveza que en décadas anteriores. Sin embargo, el sector puede seguir siendo económicamente viable si modifica su modelo de negocio. Un menor volumen no implica necesariamente un menor valor añadido. El requisito fundamental es que las empresas controlen sus costes, desarrollen nuevos productos, cultiven profesionalmente los mercados de exportación y comprendan su identidad regional no como nostalgia, sino como capital económico.

Italia demuestra que el mercado europeo puede seguir siendo una base sólida. China evidencia el potencial internacional de las marcas alemanas, siempre que se posicionen profesionalmente. Los Países Bajos ilustran la importancia de los centros logísticos y comerciales. Rusia muestra la rapidez con la que los riesgos geopolíticos pueden devaluar un gran mercado. Finalmente, el descenso de las ventas alemanas demuestra que las exportaciones ya no son un complemento, sino parte de una reorientación necesaria para muchas cervecerías.

La cerveza alemana seguirá consumiéndose en todo el mundo. Sin embargo, la cuestión crucial no es si tendrá éxito allí, sino si las cervecerías alemanas podrán transformar esta presencia global en modelos de negocio sostenibles, rentables, resilientes e independientes.

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