Řešení a příklad mraženého skladování: Logistika čerstvého zboží a chlazená logistika představují náročnou výzvu v dodavatelském řetězci

🧊 Řešení a příklad pro mražené skladování: 👨‍🍳📦🌡️ Čerstvá logistika a chlazená logistika představují náročnou výzvu v dodavatelském řetězci

🌡️ Mražené skladování a chlazená logistika bezesporu představují jednu z nejnáročnějších výzev v dodavatelském řetězci. Zásadním cílem je zde udržovat chladící řetězec bez přerušení, aby byla zajištěna kvalita a bezpečnost rychle se kazících potravin. To je zvláště důležité ve světě, kde poptávka po mražených produktech neustále roste. Spotřebitelé dnes více než kdy jindy požadují celoroční nabídku produktů, které byly tradičně dostupné pouze sezónně – což je skutečnost, která dále zvyšuje složitost chlazené logistiky.

❄️Stále rostoucí obliba hotových jídel jako je mražená pizza a nárůst vegetariánských a veganských produktů odráží výraznou změnu stravovacích návyků a s tím spojené požadavky na čerstvost. Doby, kdy byly sezónní produkty jako jahody dostupné pouze v letních měsících, jsou pryč. Pokročilé technologie chlazení a logistické procesy umožnily zásobovat spotřebitele těmito produkty po celý rok. Zatímco se však technické možnosti chlazené logistiky rozvíjely, výzvy ve skladování a často obtížné pracovní podmínky zůstaly v podstatě stejné. Tyto neatraktivní aspekty tohoto odvětví přispívají k nedostatku kvalifikovaných pracovníků, zejména v oblastech, které jsou stále silně závislé na manuální práci a kde dosud nebylo implementováno plně automatizované řešení skladů.

🏭 Požadavky na chlazenou logistiku jsou složité. Ty sahají od poskytování vhodných skladovacích podmínek a dodržování přísných hygienických norem až po zajištění efektivní a udržitelné logistiky. Aby společnosti splnily tyto požadavky, musí investovat do inovativních technologií, které zlepšují kvalitu produktů i pracovní podmínky. Patří mezi ně například moderní chladicí systémy zajišťující konstantní teplotu, ale i softwarová řešení umožňující bezproblémové sledování dodavatelského řetězce. Kromě toho musí být pracovní podmínky navrženy tak, aby byly atraktivní pro kvalifikované pracovníky, protože jen tak může toto odvětví zůstat dlouhodobě konkurenceschopné.

♻️ Je také důležité zdůraznit, že chlazená logistika hraje zásadní roli při snižování plýtvání potravinami. Díky přesně řízeným teplotám a optimalizovaným přepravním trasám mohou být potraviny uchovány déle čerstvé a lze snížit míru vyhazování. V době, kdy se udržitelnost stále více dostává do popředí zájmu, lze chlazenou logistiku považovat za klíčový faktor v zásobování potravinami šetrnějšími k životnímu prostředí.

🌍 Chladírenská logistika je dynamický obor, který se musí neustále přizpůsobovat novým podmínkám na trhu a očekáváním spotřebitelů. Průmysl čelí výzvě nalézt inovativní řešení, která nejen zajistí čerstvost a kvalitu produktů, ale také zlepší pracovní podmínky a přispějí k udržitelnosti. Je to odvětví, kde je stále velký prostor pro technologický pokrok a schopnost přizpůsobit se těmto změnám bude zásadní pro to, jak úspěšné budou společnosti v budoucnu.

📣 Podobná témata

• 🧊 Chladírenská logistika: zvládnutí výzev v dodavatelském řetězci
• 👨‍🍳🌱 Změna stravovacích návyků: Role chlazené logistiky
• 🌡️📦 Efektivní a udržitelná chlazená logistika: Inovativní technologie pro kvalitu a pracovní podmínky
• ❄️🍕 Mražená pizza a další: Rostoucí poptávka a složitost chlazené logistiky
• 🌍♻️ Udržitelné dodávky potravin: klíčová role chlazené logistiky
• 🏭💡 Inovativní řešení pro efektivní chlazenou logistiku: zlepšení kvality a pracovních podmínek
• 🥦🌽 Trend k vegetariánské a veganské stravě: Požadavky na chlazenou logistiku
• 📚📉 Nedostatek kvalifikované pracovní síly v chlazené logistice: výzvy ve skladech a pracovních podmínkách
• 🌡️🚚 Chladicí logistika a kontrola teploty: snížení plýtvání potravinami
•  🌱📦 Udržitelnost v chlazené logistice: Inovace pro dodávky potravin šetrné k životnímu prostředí

#️⃣ Hashtagy: #chlazená logistika #zásobování potravinami #udržitelnost #potravinové návyky #inovace

Chladicí logistika/čerstvá logistika: Chladírenské skladování s automatizovaným tokem materiálu optimalizuje distribuční procesy - Obrázek: Xpert.Digital

Za průkopníky jsou zde považovány zejména asijské země jako Japonsko. Tokio, jedno z největších měst na světě s více než 38 miliony obyvatel, působivě ukazuje, jak lze vysokou hustotu obyvatelstva a kvalitu života spojit s pomocí inovativního plánování měst a infrastruktury. Expanze efektivních dopravních a zásobovacích systémů je zde středem zájmu po celá desetiletí.

Více o tom zde:

• Vývoj z Japonska: Automatizace v logistice čerstvých produktů je stále důležitější

Pojízdný regál se skladovací kapacitou 8 747 palet, instalovaný v chladničce s vnitřní teplotou -25°C - Obrázek: Daifuku

❄️ Rozšíření kapacity a bezpečné umístění: 140 000 tun na devíti strategických místech v metropolitní oblasti Tokia

Hohsui Corporation se etablovala jako lídr v mrazené logistice prostřednictvím inovativní výstavby distribučního centra Ichikawa. Výstavbou tohoto nejmodernějšího zařízení společnost výrazně rozšířila svou chladicí kapacitu a nyní má celkem 140 000 tun chladicí kapacity na devíti strategicky umístěných místech v metropolitní oblasti Tokia. Tato kapacita je rozhodující pro uspokojení potřeb zákazníků, kteří chtějí, aby jejich mražené potraviny a mořské plody zakoupené po celém světě byly v bezpečných rukou.

🌬️ Nejmodernější chladírenský sklad s 8 700 úložnými jednotkami při -25 stupních Celsia

Srdcem centra je chladírenský sklad -25 stupňů Celsia, který je vybaven více než 8 700 skladovacími jednotkami. To umožňuje optimální skladování široké škály produktů – od mražené zeleniny, která tvoří polovinu měsíčního objemu výroby kolem 4 500 tun, přes mražené zboží a hospodářská zvířata až po další chlazené zboží.

🔧 Flexibilní mobilní vysokoregálový sklad pro vysokou hustotu skladování a bezpečnost při zemětřesení

Speciální novinkou je mobilní vysokoregálový sklad, který se rozprostírá přes 2. až 4. podlaží. Díky tomuto zařízení může Hohsui Corporation dosáhnout vysoké hustoty skladování a zároveň zajistit bezpečnost produktů během zemětřesení, protože regály jsou namontovány na vozících. Tato flexibilita v designu také umožňuje efektivní správu skladových prostor a využití volných prostor pomocí čárových kódů v regálech pro přesné zásoby a správu.

🚚 Přesně koordinované logistické procesy pro efektivitu a okamžitou expedici

Logistické procesy distribučního centra Ichikawa jsou přesně koordinované. Od kontroly příjmu zboží v přízemí, přes přepravu produktů na různá podlaží skladu až po dočasné uskladnění pro okamžitou expedici – všechny procesy jsou navrženy s ohledem na efektivitu. Pro distribuci do večerek je tzv. vychystávání pro každou prodejnu koordinováno přímo z centrály prodejny, přičemž všechna data jsou po odeslání dodána do systému řízení skladu centra.

🌍 Opatření BCP pro kontinuitu a bezpečnost za všech okolností

Mezi rozsáhlá opatření BCP realizovaná distribučním centrem Ichikawa patří použití seismických izolátorů k ochraně zařízení proti účinkům zemětřesení. V rámci prevence tsunami bylo navíc zvýšeno přízemí a na střechu bylo instalováno důležité vybavení. Nouzový zdroj chrání centrum před následky výpadků proudu. Tato opatření odrážejí odhodlaný postoj společnosti k zajištění kontinuity obchodních procesů a bezpečnosti skladovaných produktů za všech okolností.

🌡️ Kontrola teploty a kvalita vzduchu: Bezpečné skladování při trvale nízké teplotě

Toshio Sekiguchi, ředitel logistického centra Ichikawa, zdůrazňuje, že kromě strukturální integrity a bezpečnostních opatření je zvláštní pozornost věnována kontrole teploty a kvalitě vzduchu. V oblasti manipulace s nákladem je udržován přetlak, aby se zabránilo vnikání teplého venkovního vzduchu, což zajišťuje trvale nízkou teplotu a kvalitu produktu.

„Jednou ze zvláštností distribučního centra Ichikawa je, že přijalo mnoho opatření BCP, včetně použití seismických izolátorů jako opatření proti zemětřesení, zvýšení podlahy v přízemí a instalace důležitého vybavení na střechu jako opatření proti tsunami. , dále Instalace nouzového zdroje jako opatření proti výpadkům proudu. Pojízdné regály se vyznačují vysokou skladovací hustotou. Jsou také považovány za odolné proti zemětřesení kvůli přítomnosti vozíků pod policemi. Kromě regulace teploty v manipulačních prostorech na každém patře udržujeme přetlak v oblasti manipulace s nákladem v přízemí, abychom zabránili vnikání teplého vzduchu zvenčí, a důkladně kontrolujeme teplotu a kvalitu.“ – Toshio Sekiguchi, ředitel Ichikawa Logistics Centrum

💡 Hohsui Corporation: Technologické inovace, povědomí o bezpečnosti a efektivní správa zboží

Distribuční centrum Ichikawa je ukázkovým příkladem spojení technologických inovací, povědomí o bezpečnosti a efektivního řízení zboží. Ukazuje, jak Hohsui Corporation nejen revolucionizuje skladování a distribuci mražených produktů, ale také jak posiluje svou roli důvěryhodného partnera pro své zákazníky prostřednictvím výjimečné prevence rizik a opatření kontroly kvality.

📣 Podobná témata

• 🏬 Inovativní zmrazené logistické centrum v Tokiu: Příběh úspěchu korporace Hohsui
• ❄️ Hohsui Corporation: Průkopník v mrazivé logistice s distribučním centrem Ichikawa
• 🔄 Efektivní správa zboží: distribuční centrum Ichikawa společnosti Hohsui Corporation
• 🌡️ Bezpečnost a kvalita: Inovativní chladírenský sklad od Hohsui Corporation v Tokiu
• 🚚 Mistrovské dílo logistiky v Tokiu: distribuční centrum Ichikawa společnosti Hohsui Corporation
• 🧊 Hohsui Corporation: Špičkový výkon ve zmrazené logistice s novým centrem
• 📦 Předefinovaná zmrazená logistika: Hohsui Corporation a distribuční centrum Ichikawa
• 🌍 Úložiště světové třídy: Distribuční centrum Ichikawa společnosti Hohsui Corporation
• 🔒 Bezpečnost a inovace: Distribuční centrum Ichikawa společnosti Hohsui Corporation
• 🎯 Hohsui Corporation: Průkopník ve zmrazené logistice s moderním centrem

#️⃣ Hashtagy: #Zmrazená logistika #Inovace #Efektivita #Bezpečnost #Kontrola kvality

☑️ Smart City & Factory: Průmyslový expert na energetické 5G budovy a haly a také poradenství a instalace solárních systémů

☑️ Xpert.Plus - logistické poradenství a optimalizace logistiky

☑️ Odborník v oboru, zde s vlastním Xpert.Digital Industry Hub s více než 1 500 odbornými články

Konrad Wolfenstein

Rád posloužím jako váš osobní poradce.

Můžete mě kontaktovat vyplněním kontaktního formuláře níže nebo mi jednoduše zavolejte na číslo +49 89 89 674 804 (Mnichov) .

Těším se na náš společný projekt.

Xpert.Digital je centrum pro průmysl se zaměřením na digitalizaci, strojírenství, logistiku/intralogistiku a fotovoltaiku.

S naším 360° řešením pro rozvoj podnikání podporujeme známé společnosti od nových obchodů až po poprodejní služby.

Market intelligence, smarketing, automatizace marketingu, vývoj obsahu, PR, e-mailové kampaně, personalizovaná sociální média a péče o potenciální zákazníky jsou součástí našich digitálních nástrojů.

Více se dozvíte na: www.xpert.digital - www.xpert.solar - www.xpert.plus

AI & XR 3D rendering Machine: Pětinásobná odbornost od Xpert.Digital v komplexním balíčku služeb, R&D XR, PR & SEM - Obrázek: Xpert.Digital

Xpert.Digital má hluboké znalosti z různých odvětví. To nám umožňuje vyvíjet strategie šité na míru, které jsou přesně přizpůsobeny požadavkům a výzvám vašeho konkrétního segmentu trhu. Neustálou analýzou tržních trendů a sledováním vývoje v oboru můžeme jednat s prozíravostí a nabízet inovativní řešení. Kombinací zkušeností a znalostí vytváříme přidanou hodnotu a poskytujeme našim zákazníkům rozhodující konkurenční výhodu.

Více o tom zde:

• Využijte 5x odborných znalostí Xpert.Digital v jednom balíčku – již od 500 EUR měsíčně