Chlazená a čerstvá logistika: Woolworth Australia dokázala snížit ztráty potravin o 40 % pomocí GS1 DataMatrix Code

🥩🍎🥛 Logistika chlazených a čerstvých potravin je ústřední součástí globálního potravinového řetězce. Zajišťuje, aby se zboží podléhající zkáze, jako je maso, ovoce, zelenina a mléčné výrobky, dostalo ke spotřebitelům čerstvé a vhodné ke spotřebě. Realita však ukazuje, že neefektivní chladicí řetězce způsobují celosvětově značné ztráty. Studie OSN zjistily, že mezi sklizní a maloobchodním prodejem se každý rok ztratí přibližně 14 % potravin – což odpovídá přibližně 526 milionům tun zboží podléhajícího zkáze. Tyto ztráty jsou nejen ekonomicky problematické, ale také ekologické a sociální, protože se plýtvá zdroji, zatímco miliony lidí na celém světě trpí hladem.

Vhodné pro:

• Ať už Afrika, Asie (Čína, Indie), Latinská Amerika nebo dokonce Evropa – ztrátové kvůli nedostatečným chladicím řetězcům v logistice chladu a logistice čerstvých produktů

🌍📦🤖 Technologické inovace v čerstvé a chlazené logistice

K překonání těchto výzev se společnosti stále více spoléhají na technologická řešení, jako je automatizace, robotika, blockchain a umělá inteligence (AI). Tyto technologie optimalizují procesy, zajišťují úplnou sledovatelnost a snižují teplotní odchylky v dodavatelském řetězci. Zvláště inovativním řešením, které se v praxi osvědčilo, je použití kódu GS1 DataMatrix. Tento 2D čárový kód se etabloval jako účinný nástroj v boji proti plýtvání potravinami, jak působivě ukazuje příklad Woolworth v Austrálii.

🏬🏷️📊 Woolworth Austrálie: Průkopnická práce v používání kódu GS1 DataMatrix

Woolworths, největší maloobchodní prodejce v Austrálii a na Novém Zélandu, obslouží týdně zhruba 20 milionů zákazníků ve více než 1000 obchodech. Společnost zahájila pilotní projekt v srpnu 2019, ve kterém čerstvé maso a drůbeží produkty získaly kód GS1 DataMatrix. Na začátku roku 2022 byla tato technologie integrována do více než poloviny masných výrobků ve všech prodejnách. 2D čárový kód uchovává důležité informace o produktu, jako je globální číslo obchodní položky (GTIN), datum minimální trvanlivosti (BBD), šarže, čistá hmotnost a cena.

Výsledky tohoto projektu jsou působivé: Woolworths dokázala snížit ztráty jídla o 40 %. Produktivita se navíc zvýšila o 21 %, protože procesy správy data expirace byly automatizovány a stahování bylo prováděno efektivněji.

📊⚙️📦 Jak kód GS1 DataMatrix zvyšuje efektivitu

Kód GS1 DataMatrix umožňuje kombinovat identifikaci produktu a doplňkové informace do jediného symbolu. Tato technologie nabízí mnoho výhod pro maloobchodníky, výrobce a logistické společnosti:

1. Vylepšená správa dat vypršení platnosti

Čárové kódy usnadňují zaměstnancům identifikaci produktů, které se blíží datu minimální trvanlivosti. Ty mohou být včas zlevněny nebo jinak použity, aby se zabránilo likvidaci. Snižuje se tak nejen plýtvání potravinami, ale také související náklady.

2. Zvýšená sledovatelnost

Díky integraci dat, jako je šarže a dodavatel, lze stahování provádět specificky a efektivně. To šetří čas, zdroje a posiluje důvěru spotřebitelů.

3. Podporujte iniciativy udržitelnosti

GS1 DataMatrix Code podporuje strategie udržitelnosti tím, že činí celý dodavatelský řetězec transparentnějším. V budoucnu budou moci spotřebitelé dostávat informace o původu a způsobu výroby produktu, což umožní vědomější rozhodování o nákupu.

4. Zvyšte produktivitu pomocí automatizace

Automatická detekce produktů s prošlou dobou použitelnosti výrazně snižuje zátěž zaměstnanců prodejny. To šetří pracovní čas a umožňuje efektivnější řízení skladu.

Vhodné pro:

• Sbohem, čárový kód – sledujte: Co se stane, když čárový kód zmizí?

🔍📉✔️ Pohled do praxe: Woolworthsovy úspěchy s 2D čárovými kódy

Zavedení kódu GS1 DataMatrix zásadně změnilo procesy Woolworths. Jediné naskenování tohoto čárového kódu propojí všechny aktéry v dodavatelském řetězci s relevantními daty – od řízení zásob až po akce spotřebitelů.

Méně plýtvání potravinami

Díky automatizované správě dat expirace se Woolworths podařilo výrazně snížit ztráty. Produkty, které se blíží datu minimální trvanlivosti, jsou automaticky rozpoznány a odpovídajícím způsobem zlevněny. Díky tomu je lze prodat včas, než se zkazí.

Zlepšená účinnost

Zavedení čárových kódů vedlo ke zvýšení produktivity o 21 %. Zaměstnanci tráví méně času manuální kontrolou produktů a mohou se místo toho soustředit na jiné úkoly.

Lepší sledovatelnost

Schopnost sledovat data šarží a dodavatelů výrazně zvýšila efektivitu stahování. Pokud je nutné výrobek stáhnout z bezpečnostních důvodů, lze tak učinit rychleji a cíleněji.

🚛📲📦 Budoucnost čerstvé a chlazené logistiky: nové možnosti díky technologii

Kód GS1 DataMatrix je příkladem toho, jak technologie může způsobit revoluci v čerstvé a chlazené logistice. Díky vyšší kapacitě ukládání dat a všestranným možnostem použití daleko přesahuje klasické lineární čárové kódy, které byly primárně vyvinuty pro maloobchodníky. 2D čárové kódy nabízejí výhody všem účastníkům dodavatelského řetězce:

• Výrobci mohou optimalizovat výrobní procesy a zefektivnit kampaně za stažení.
• Logistické společnosti těží z lepšího monitorování chladícího řetězce, což umožňuje rychlejší identifikaci a řešení teplotních výkyvů.
• Maloobchodníci získají výkonný nástroj pro správu zásob a kontrolu data expirace.
• Spotřebitelé: získají přístup k podrobným informacím o původu a čerstvosti produktu.

♻️🌍🌱 Technologie jako klíč k udržitelnosti

Snížení plýtvání potravinami není jen ekonomickým přínosem, ale také příspěvkem k udržitelnosti. Efektivní chladicí řetězce a inovativní technologie, jako je GS1 DataMatrix Code, významně přispívají ke snižování emisí skleníkových plynů způsobených výrobou a likvidací nepoužitých potravin. Společnosti jako Woolworth ukazují, že integrace takových technologií je nejen praktická, ale také zisková.

🏆💡🌿 Vzor pro průmysl

Příklad Woolworth Australia působivě ukazuje, jak lze technologické inovace v logistice čerstvého a chlazeného zboží využít k minimalizaci ztrát potravin, optimalizaci procesů a podpoře udržitelnosti. GS1 DataMatrix Code je průkopnický nástroj, který nejen zvyšuje efektivitu, ale také zvyšuje povědomí o udržitelnosti v celém dodavatelském řetězci. Společnosti po celém světě se mohou z těchto zkušeností poučit a implementovat podobné strategie ke zlepšení svých vlastních procesů a přispět k celosvětovému snížení plýtvání potravinami.

📣 Podobná témata

• 📦 Revoluce v logistice čerstvých produktů: Vyšší efektivita díky GS1 DataMatrix
• 🌍 Posílení udržitelnosti: Méně plýtvání potravinami díky technologii
• 🥩 Jak Woolworth Australia mění produkci masa pomocí 2D čárových kódů
• 🔗 Optimalizujte sledovatelnost: Používá se kód GS1 DataMatrix
• ❄️ Přehodnocení chlazené logistiky: v centru pozornosti automatizace a digitalizace
• 📊 O 40 % méně ztrát: Woolworthův úspěch v logistice potravin
• 🚀 Budoucnost dodavatelského řetězce: Technologie pro větší transparentnost a efektivitu
• ♻️ GS1 DataMatrix jako klíč ke snížení plýtvání potravinami
• 🤖 Automatizace v praxi: Co se firmy mohou naučit od Woolworths
• 🛒 Ze skladu do regálu: Jak inovativní označování produktů zlepšuje procesy

#️⃣ Hashtagy: #foodwaste #sustainability #freshlogistics #technology #GS1DataMatrix

☑️ Podpora MSP ve strategii, poradenství, plánování a implementaci

☑️ Vytvoření nebo přeladění digitální strategie a digitalizace

☑️ Rozšíření a optimalizace mezinárodních prodejních procesů

☑️ Globální a digitální obchodní platformy B2B

☑️ Pioneer Business Development

Konrad Wolfenstein

Rád posloužím jako váš osobní poradce.

Můžete mě kontaktovat vyplněním kontaktního formuláře níže nebo mi jednoduše zavolejte na číslo +49 89 89 674 804 (Mnichov) .

Těším se na náš společný projekt.

Xpert.Digital je centrum pro průmysl se zaměřením na digitalizaci, strojírenství, logistiku/intralogistiku a fotovoltaiku.

S naším 360° řešením pro rozvoj podnikání podporujeme známé společnosti od nových obchodů až po poprodejní služby.

Market intelligence, smarketing, automatizace marketingu, vývoj obsahu, PR, e-mailové kampaně, personalizovaná sociální média a péče o potenciální zákazníky jsou součástí našich digitálních nástrojů.

Více se dozvíte na: www.xpert.digital - www.xpert.solar - www.xpert.plus