Agro-PV nebo „kravská PV“? Nestlé Biessenhofen: Když krávy vyrábějí solární energii – Ekonomická analýza modelu integrované energetické transformace

Stín pro zvířata, elektřina pro továrnu: Proč se tento model energetické transformace uchytí

Odklon od fosilních paliv: Jak tento závod na zpracování potravin šetří miliony díky pastvinám pro krávy a tepelným čerpadlům

V bavorském Biessenhofenu předvádí potravinářský gigant Nestlé, jak může v praxi vypadat průmyslová energetická transformace budoucnosti. Díky inovativnímu systému „cow-PV“ společnost kombinuje nejmodernější solární výrobu energie s tradičním chovem dojnic, čímž vytváří oboustranně výhodnou situaci pro průmysl i zemědělství. Tisíce solárních panelů na ploše téměř pěti hektarů poskytují cenný stín pro pasoucí se krávy a zároveň dodávají čtvrtinu elektřiny potřebné pro sousední energetický závod. Solární elektrárna je však pouze viditelnou součástí mnohem většího plánu: ve spojení s vysoce výkonnými průmyslovými tepelnými čerpadly vytváří inteligentní energetický systém s uzavřenou smyčkou, který drasticky snižuje spotřebu fosilních paliv. Tento projekt v hodnotě několika milionů eur působivě dokazuje, že ochrana klimatu, bezpečnost dodávek, dobré životní podmínky zvířat a ekonomická životaschopnost se nemusí vzájemně vylučovat, ale naopak se dokonale doplňují prostřednictvím inteligentní místní spolupráce.

Kde jdou pastvinové mléko ruku v ruce s megawatty: Proč je Biessenhofen víc než jen PR projekt

Dne 21. dubna 2026 společnost Nestlé oficiálně zahájila provoz ve svém závodě na výživu v Biessenhofenu v bavorském regionu Allgäu tzv. systém „cow-PV“ – agrofotovoltaické řešení, které kombinuje výrobu solární energie a pastvu na stejné půdě. Systém byl realizován ve spolupráci s místním farmářem Gerhardem Metzem a společností BayWa r.e., která se zabývá obnovitelnými zdroji energie a přispěla svými odbornými znalostmi v oblasti plánování, výstavby a provozu. To, co se na první pohled jeví jako chvályhodná iniciativa v oblasti udržitelnosti, je při bližším zkoumání ekonomicky zdravým celkovým konceptem, který řeší několik výzev současně: volatilní trhy s energií, rostoucí náklady na CO2, regulační tlak a strukturální závislost průmyslové výroby potravin na fosilních palivech.

Technický základ: Co systém umí a jak funguje

Agrivoltaický systém pokrývá plochu 4,74 hektaru – zhruba odpovídá sedmi fotbalovým hřištím – v bezprostřední blízkosti závodu Nestlé Nutrition, ke kterému je přímo připojen. S instalovaným špičkovým výkonem 4,5 megawattů a celkem 7 800 solárními moduly dokáže teoreticky pokrýt zhruba čtvrtinu potřeb závodu v oblasti elektřiny, což odpovídá roční spotřebě elektřiny přibližně 2 000 rodinných domů. Moduly jsou namontovány ve výšce dvou metrů a mají rozteč řádků 3,30 metru, což umožňuje přístup traktorům, sekačkám a sběrným vozům a zajišťuje tak nerušený průběh zemědělských prací.

Systém splňuje požadavky normy DIN SPEC 91434, která definuje závazná kritéria pro primární zemědělské využití agrovoltaických projektů. Již během testovací fáze v březnu 2026 – se sníženým provozem a sezónně nízkým slunečním zářením – bylo dosaženo 14procentního snížení spotřeby elektřiny elektrárny. V obzvláště slunečných dnech je vyrobená solární energie dostatečná k provozu celé elektrárny. Přebytečná solární energie je dodávána do veřejné sítě.

Ekonomická investiční logika: Tři miliony eur s mnoha výhodami

Společnost Nestlé investovala do projektu přibližně tři miliony eur. Tato částka se na první pohled může zdát skromná, ale je záměrně navržena tak, aby vytvořila pákový efekt: Přímé připojení k závodu a odběr elektřiny na místě eliminují poplatky za síť a náklady na přenos, které by vznikly u elektřiny z externích zdrojů. Kombinace vlastní spotřeby a občasného napájení sítě vytváří robustní ekonomický základ, který zároveň chrání před rostoucími cenami elektřiny. Ředitel závodu Frank Brinkmann zdůraznil, že investice má současně zlepšit konkurenceschopnost závodu – snižování nákladů na energie a ochrana klimatu zde jdou ruku v ruce.

Pro farmáře Gerharda Metze poskytují platby za pronájem pozemků dodatečné zdroje příjmů, které stabilizují jeho zemědělské příjmy v době nestabilních cen producentů. Zároveň investoval do nové, moderní stáje až pro 50 krav s automatizovanou technologií dojení, která přímo sousedí s agro-fotovoltaickou oblastí. Instalace dojicího robota s výběrovými branami, který řídí pastvu na základě údajů o jednotlivých krávách, výrazně snižuje pracnost a zvyšuje provozní efektivitu. Celý projekt je tak vzájemně výhodný pro obě strany – průmysl i zemědělství.

Integrovaný energetický systém: Tepelná čerpadla jako klíčová technologie

Agrofotovoltaický systém není izolovanou součástí, ale spíše součástí integrovaného energetického systému, který se v závodě Biessenhofen postupně zavádí. Od července 2024 dodává vysoce účinné průmyslové tepelné čerpadlo do závodu teplou vodu o teplotě 60 stupňů Celsia prostřednictvím místní sítě dálkového vytápění, čímž nahrazuje fosilní paliva, která se dříve používala k výrobě páry. Tento systém bude brzy doplněn dalším tepelným čerpadlem pro vyšší teplotní rozsahy, které bude ohřívat vodu na 90 stupňů Celsia.

Dva nově vybudované tepelné akumulační zásobníky, každý o objemu 100 metrů krychlových, zajišťují stálý přísun teplé vody. Během roku 2026 budou instalovány dvě další tepelná čerpadla a chladič se dvěma kompresory. Tento chladič bude vyrábět chladicí vodu o teplotě 10 stupňů Celsia a nahradí tak současný systém používání pitné vody k chlazení – což je významný krok k úspoře vody ve výrobním závodě. Podle společnosti první dvě tepelná čerpadla ušetří ročně více než 3 000 tun emisí CO2. Tepelná čerpadla jsou již nyní napájena výhradně elektřinou z obnovitelných zdrojů energie – a v budoucnu budou dále napájena novým agrovoltaickým systémem na místě.

Princip je ekonomicky atraktivní: tepelná čerpadla vygenerují třikrát až čtyřikrát více tepelné energie z jedné kilowatthodiny elektrické energie. V průmyslové výrobě potravin, kde je současně potřeba vytápění a chlazení, lze odpadní teplo z chladicích systémů přímo rekuperovat a využít k vytápění – uzavřený okruh, který zásadně zlepšuje energetickou účinnost zařízení.

Dobré životní podmínky zvířat jako faktor lokality: Jak krávy těží ze solárních panelů

Koncept agro-PV systému výslovně zohledňuje potřeby zvířat. Moduly, instalované ve výšce dvou metrů, poskytují za slunečných dnů stín kravám citlivým na teplo a chrání je před deštěm. Prostor je vhodný jak pro matky krav, tak pro telata a mláďata. Během zkušebního provozu se zvířata v prostoru dobře orientovala a za slunečného počasí ochotně využívala stinné plochy pod solárními moduly.

Farmář Gerhard Metz zdůrazňuje, že tento koncept pastvy může zmírnit negativní dopady změny klimatu na hospodářská zvířata. Rostoucí průměrné teploty a častější extrémní vedra mají stále větší dopad na zdraví zvířat – tepelný stres prokazatelně vede ke snížení produkce mléka u dojnic. Stínění poskytované solárními panely funguje jako nákladově efektivní a produktivní ochranný štít, který kombinuje welfare zvířat s ekonomickou efektivitou. Zároveň zůstává plocha plně využitelná jako pastvina a louka se senem, protože rozteč mezi moduly byla speciálně navržena pro umístění strojů.

Novinka: Patent z USA – Instalace solárních parků až o 30 % levnější a o 40 % rychlejší a snazší – s vysvětlujícími videi! - Obrázek: Xpert.Digital

Jádrem tohoto technologického pokroku je záměrný odklon od konvenčního upevnění pomocí svěrek, které bylo standardem po celá desetiletí. Nový, časově i nákladově efektivnější montážní systém řeší tento problém zásadně odlišným, inteligentnějším konceptem. Místo upínání modulů v konkrétních bodech se tyto vkládají do souvislé, speciálně tvarované nosné lišty a bezpečně se drží na místě. Tato konstrukce zajišťuje, že všechny síly – ať už statické zatížení od sněhu nebo dynamické zatížení od větru – jsou rovnoměrně rozloženy po celé délce rámu modulu.

Více informací zde:

• Klikněte místo šroubování: Tento důmyslný systém staví solární parky o 40 % rychleji a způsobuje revoluci v energetické transformaci

Trh s agrofotovoltaikou: Technologický segment s obrovským růstovým potenciálem

Projekt v Biessenhofenu není ojedinělým případem, ale spíše součástí rychle rostoucího segmentu globálního trhu. Celosvětový trh s agrivoltaikou se v roce 2025 odhaduje na 5,9 miliardy USD a do roku 2035 by měl vzrůst na více než 14,23 miliardy USD, což představuje roční tempo růstu více než 9,2 procenta. Podle pozorovatelů z oboru je agrivoltaika v Německu stále v plenkách, ale má mimořádně vysoký potenciál.

Studie Fraunhoferova institutu pro solární energetické systémy (ISE) vypočítala, že na nejvhodnější zemědělské půdě v Německu by teoreticky mohlo být instalováno přibližně 500 gigawattů špičkové solární energie – což mnohonásobně převyšuje německé cíle rozšíření fotovoltaiky pro rok 2040. Ještě konzervativnější scénáře, které zohledňují přírodní rezervace a další omezení, docházejí k technickému potenciálu špičkové energie 5 600 až 7 900 gigawattů. Výzkumné centrum v Jülichu předpokládá, že realisticky je 1 až 2 procenta německé zemědělské půdy vhodné pro agrofototechniku ​​– to by stále znamenalo 170 až 340 gigawattů instalovatelné kapacity. Kromě investičních nákladů a regulačních překážek je za hlavní překážku růstu považován nedostatek dostatečných bodů připojení k síti.

Integrace do globální klimatické strategie Nestlé: Ambice se setkávají s implementací

Projekt v Biessenhofenu nelze vnímat odděleně od globálních klimatických cílů společnosti. Nestlé se zavázalo snížit do roku 2030 emise skleníkových plynů na polovinu a dosáhnout klimatické neutrality do roku 2050 – v celém svém hodnotovém řetězci. Tento závazek je založen na emisích skleníkových plynů v celé společnosti ve výši přibližně 92 milionů tun ekvivalentu CO2 ročně, z čehož zhruba dvě třetiny pocházejí ze zemědělství.

Společnost Nestlé se již pro dodávky elektřiny v Biessenhofenu spoléhá na obnovitelné zdroje energie, jako je větrná a solární energie – a to i prostřednictvím dlouhodobých smluv o nákupu elektřiny (PPA) s partnery, jako je Axpo. Systém agro-PV doplňuje tuto kombinaci o regionální, decentralizovanou složku výroby energie přímo na místě. Systém „cow-PV“ jako hnací síla elektrifikace pomocí tepelných čerpadel přispívá ke globální klimatické strategii a slouží jako vzor pro další pobočky Nestlé po celém světě. Jörg Schmitt, manažer pro životní prostředí a udržitelnost německých výrobních závodů, výslovně uvedl, že mnoho závodů Nestlé bude v průběhu času modernizováno podobným způsobem.

Regionální kořeny a společenské přijetí jako faktor úspěchu

Jedním ze strukturálních problémů velkých energetických projektů v Německu je nedostatek veřejného uznání. Elektrárna „cow-PV“ v Biessenhofenu ukazuje, jak lze tento problém řešit participativní strukturou projektu: Místní zemědělec je aktivním účastníkem a ekonomickým příjemcem, nikoli pouze dotčeným vlastníkem půdy. Andreas Kaufmann, člen bavorského zemského sněmu (CSU) a Hospodářského výboru, zdůraznil, že projekt úspěšně kombinuje dva zdánlivě protichůdné cíle: energetickou infrastrukturu s veřejným uznáním a ekonomicky efektivní výrobu energie s účinnou ochranou klimatu.

Regionální ekonomické přínosy nejsou jen okrajovým vedlejším efektem: Nová stáj, vybavená moderní dojicí technologií a prostorem až pro 50 krav, vytváří ekonomickou podstatu ve venkovských oblastech. Platby za pronájem pozemků stabilizují provozní zisk zemědělce v prostředí volatilních cen producentů. Dr. Stephan Schindele, vedoucí produktového managementu Agri-PV ve společnosti BayWa r.e., zdůraznil, že škálování takových projektů vyžaduje především jistotu plánování a pragmatické povolovací procesy – od ocenění pozemků až po připojení k síti.

Energetická nezávislost jako strategická rezerva

Makroekonomický kontext této investice sahá daleko za rámec provozní efektivity. Od narušení evropských energetických trhů v letech 2021 až 2023, které vyvolala ruská válka proti Ukrajině a následné narušení dodávek ruského zemního plynu, se bezpečnost dodávek pro průmyslové spotřebitele stala klíčovým faktorem pro rozhodování o umístění podniků. Volatilita cen energií zvyšuje podnikatelské riziko, komplikuje kalkulaci výrobních nákladů a ohrožuje mezinárodní konkurenceschopnost energeticky náročných společností.

Decentralizovaná výroba energie na místě pomocí agrivoltaiky v kombinaci s využitím tepelných čerpadel místo plynových parních kotlů je přímou reakcí na tuto zranitelnost. Každá kilowatthodina, kterou elektrárna sama vyrobí, je kilowatthodina, kterou není nutné kupovat ani nepodléhá cenovým výkyvům. Generální ředitel společnosti Nestlé Alexander von Maillot to na slavnostním zahájení výstižně uvedl: Elektrifikace a zabezpečení dodávek energie jsou klíčovými úkoly pro budoucnost a Biessenhofen je konkrétně a inovativně realizuje – prostřednictvím obnovitelných zdrojů energie přímo na místě, nejmodernějších technologií a hmatatelné přidané hodnoty pro region.

Co Biessenhofen znamená pro další průmyslové areály

Model Biessenhofen je více než jen lokální úspěch – je to příslib škálovatelnosti. Kombinace agrovoltaického systému, průmyslových tepelných čerpadel, akumulace tepla a chladicího systému, vše propojené inteligentním využitím odpadního tepla, ukazuje, jak lze postupně dekarbonizovat tradičně energeticky náročný závod na výrobu potravin. Investované tři miliony eur, které pokrývají přibližně čtvrtinu spotřeby elektřiny závodu, poskytují referenční hodnotu pro cenové rozpětí podobných projektů.

Srovnatelné projekty v potravinářském průmyslu – jako například rozšíření tepelných čerpadel ve společnosti Arla Foods v Pronsfeldu, kde bylo investováno 14 milionů eur do dvou průmyslových tepelných čerpadel s ročním výkonem 12,5 gigawatthodin a roční úsporou emisí CO2 přes 5 000 tun – ukazují, že Biessenhofen není ojedinělým případem. Trend elektrifikace průmyslového zásobování teplem pomocí tepelných čerpadel, poháněných obnovitelnými zdroji elektřiny z vlastních nebo blízkých výrobních zařízení, nabírá na obrátkách. Potravinářský průmysl se svými specifickými požadavky na současné vytápění a chlazení je obzvláště vhodný pro to, aby z této kombinace technologií těžil.

Závod v Biessenhofenu přesvědčivě dokazuje, že energetická transformace v průmyslu nemusí nutně znamenat oběti nebo konkurenční nevýhody – za předpokladu, že všechny zúčastněné strany spojí síly a společně hledají řešení, která splňují několik požadavků současně.

Od průmyslových střešních fotovoltaických systémů až po solární parky a větší solární parkoviště

☑️ Naším obchodním jazykem je angličtina nebo němčina

☑️ NOVINKA: Korespondence ve vašem rodném jazyce!

Konrad Wolfenstein

Já a můj tým jsme rádi, že vám můžeme být k dispozici jako váš osobní poradce.

Můžete mě kontaktovat vyplněním kontaktního formuláře zde jednoduše zavolat na číslo +49 7348 4088 965. Moje e-mailová adresa je [email protected]:nebo

Těším se na náš společný projekt.

☑️ EPC služby (inženýrské, nákupní a stavební)

☑️ Vývoj projektů na klíč: Vývoj projektů solární energie od začátku do konce

☑️ Analýza lokality, návrh systému, instalace, uvedení do provozu, údržba a podpora

☑️ Projektový financovatel nebo zprostředkovatel poskytovatelů kapitálu