Pokročilá profesionalizace (Hyper Logistics) skladování v průmyslu chladících řetězců - řešení skladování s AS/RS a STV

📦 Opakující se téma v chladírnách se točí kolem efektivního umístění stále rostoucího sortimentu zboží na omezeném prostoru. Rozmanitost jednotek SKU mražených potravin a trend směrem k menším objednávkám umocňují výzvu k řízení požadovaných objemů pomocí tradičních pevných skladových regálů a způsobů skladování na podlaze.

🧊 Když mluvíme o SKU potravin, máme na mysli konkrétní skladovací jednotky potravin. Každý jiný typ potravinářského produktu, včetně různých značek, velikostí balení a odrůd, má své vlastní SKU. Například balení mražené pizzy určité značky, velikosti a odrůdy má jedinečné SKU, které jej odlišuje od jiných produktů.

📊 SKU znamená „Stock Keeping Unit“ – v němčině: skladovací jednotka. SKU je jedinečný identifikátor používaný k identifikaci konkrétní položky v inventáři společnosti. Tento identifikátor pomáhá spravovat a sledovat zásoby ve skladu.

🥶 Termín „SKU potravin“ je zvláště relevantní v potravinářském průmyslu a logistice chladících řetězců, protože tyto oblasti manipulují s širokou škálou produktů, přičemž všechny je nutné sledovat a řídit individuálně. Efektivní správa SKU je zásadní pro přesné řízení zásob, efektivní skladování a rychlé plnění objednávek.

💡 Stručně řečeno, SKU je jednoduše specifický identifikátor pro jednotlivý potravinářský produkt v rámci systému zásob, který se používá pro přesné řízení a sledování.

🌍 Jak jsme nedávno viděli v celém odvětví po celém světě, budování odolnosti dodavatelského řetězce se stalo klíčovým zájmem, což dále motivuje maloobchodníky k ochraně před riziky infrastruktury a životního prostředí.

🤖 Ve stále se vyvíjejícím prostředí průmyslových technologií je průmysl chladicích řetězců skvělým příkladem adaptace a inovací. Se stále rostoucími požadavky na efektivitu, rychlost a přesnost se automatizace skladů ukázala jako transformativní řešení. Mezi mnoha automatizačními nástroji sehrály klíčovou roli při převratu ve skladovacích procesech v průmyslu chladírenských řetězců automatizované skladovací a vyhledávací systémy (AS/RS) a třídicí transportní vozidla (STV).

🧩 Jedinečné výzvy a příležitosti

🍦 Průmysl chladících řetězců pokrývá širokou škálu produktů, včetně zboží podléhajícího rychlé zkáze, jako jsou mléčné výrobky, mražené potraviny a čerstvé ovoce a zelenina. Na rozdíl od tradičních skladů vyžaduje chlazené skladování potravin přesnou kontrolu teploty, přísné řízení zásob a rychlé plnění objednávek, aby byla zajištěna kvalita produktů a bezpečnostní standardy.

🔄 Chladírenské sklady, které obsluhují supermarkety a řetězce restaurací, mají vysokou skladbu, malé šarže a rychlé doby obrátky zásob. Rozhodující pro tento proces je řízení zboží na základě dat expirace, data minimální trvanlivosti a informací o dodání – nepřetržitý tok skladování palet, odebírání a vychystávání na základě specifikací.

🚀 Chladírenské sklady tradičně hodně spoléhaly na manuální práci při úkolech, jako je vychystávání, balení a řízení zásob. Tento přístup však často vedl k neefektivitě, vyšším mzdovým nákladům a vyššímu riziku chyb. S příchodem automatizačních technologií byl průmysl svědkem transformace směrem k optimalizovanějšímu a efektivnějšímu provozu.

📦🤖 AS/RS a STV: Efektivita ve skladové logistice

AS/RS a STV jsou zkratky používané v oblasti skladové logistiky a automatizace. AS/RS a STV umožňují vysoce automatizovanou a efektivní skladovou logistiku splňující požadavky moderních procesů řízení dodavatelského řetězce. Zde je stručné vysvětlení obou pojmů:

1. AS/RS (Automated Storage and Retrieval System)

AS/RS, nebo-li v němčině Automated Storage and Retrieval System, označuje automatizovaný systém pro skladování a vyzvednutí zboží. Tyto systémy využívají různé technologie, jako jsou skladovací a vyskladňovací stroje, roboty, dopravníky a software pro správu zásob. Zlepšují efektivitu, přesnost a rychlost skladových procesů a snižují požadavky na prostor a mzdové náklady. AS/RS systémy nacházejí uplatnění v různých průmyslových odvětvích včetně výroby, maloobchodu a distribuce.

Vhodné pro:

• Regálové skladování – Skladové a regálové systémy – Automatické skladovací a vyskladňovací systémy

2. STV (Shuttle Transport Vehicle)

STV neboli Shuttle Transport Vehicle je automatizovaný řízený systém vozidel používaný v automatizovaných skladech. Tato vozidla se pohybují v rámci skladového systému a přepravují zboží mezi různými skladovacími místy, pracovními stanicemi nebo skladovacími a sběrnými místy. Kyvadlové systémy jsou zvláště účinné při manipulaci s malým až středním množstvím položek a lze je použít ve vícepodlažních skladovacích strukturách. Pomáhají zkrátit doby skladovacích cyklů a zvýšit celkovou skladovací kapacitu.

Vhodné pro:

• Top deset vertikálních a horizontálních AGV (automaticky řízená vozidla) a robotických kyvadlových systémů
• Automatický paletový přepravní systém (PSS) pro plně automatický paletový přepravní regálový skladovací systém (SRL)
• Skladová řešení: Škálovatelná kyvadlová technologie v technologii skladování standardních palet a polopalet ve vysokoregálových skladech

Ledově chladná inovace: Příspěvek Aryzty k chytré mražené logistice a udržitelnosti v odvětví pečiva - Obrázek: Smurfit Kappa Deutschland GmbH

Společnost Aryzta se etablovala jako přední výrobce mraženého pečiva v Evropě a posouvá se vpřed s inovativními koncepty, aby překonala výzvy tohoto odvětví v oblastech logistiky, ochrany životního prostředí a efektivity nákladů. Jedním z jejích nejnovějších úspěchů v této oblasti je implementace pokročilého obalového řešení, které umožňuje výrazné snížení emisí CO2 při realizaci významných finančních úspor.

Více o tom zde:

• Udržitelnost se snoubí s inovací: Aryzta přispívá k ekologičtější logistice mražených potravin

🧤 AS/RS jsou základem automatizace skladů, poskytující bezkonkurenční efektivitu ve skladovacích a vychystávacích operacích. Tyto systémy využívají kombinaci skladovacích regálů, automatizovaných kyvadlových přeprav a jeřábů k přesnému a rychlému skladování a vyzvedávání zboží se zaměřením na vysoký objem a efektivitu skladování.

🚨 V kontextu průmyslu chladících řetězců nabízí AS/RS několik klíčových výhod

1. Regulace teploty

AS/RS jsou navrženy tak, aby bezproblémově fungovaly v chlazených prostředích a uchovávaly zboží citlivé na teplotu během procesu skladování a vyskladnění.

2. Optimalizované využití prostoru

Efektivním využitím vertikálního prostoru umožňují AS/RS skladům s chladícím řetězcem maximalizovat skladovací kapacitu bez rozšiřování jejich fyzické stopy. To je zvláště důležité v městských oblastech, kde je omezený prostor a náklady na pozemky jsou vysoké.

3. Vylepšené řízení zásob

AS/RS jsou vybaveny pokročilými funkcemi pro sledování a správu zásob, které umožňují skladníkům monitorovat zásoby v reálném čase a optimalizovat rotaci zásob, aby se minimalizovalo plýtvání.

4. Zvýšený výkon propustnosti

Díky automatizovaným vychystávacím procesům zkracuje AS/RS čas potřebný k vyřízení objednávek, zlepšuje celkovou propustnost a spokojenost zákazníků.

🚗 Třídění přepravních vozidel (STV): Navigace v chladírenském prostoru

Kromě AS/RS hrají důležitou roli při zlepšování efektivity a flexibility operací skladů s chladícím řetězcem také třídicí-transferová vozidla (STV), kolejový dopravní systém. STV jsou schopny přemisťovat zboží mezi skladovými regály a vychystávacími stanicemi s minimálním zásahem člověka.

🌐 Jak STV proměňují skladování chlazených potravin

1. Dynamický přístup k paměti

STV bezproblémově přepravují zboží do az AS/RS. Systém může autonomně procházet úzkými uličkami a stísněnými prostory a dodávat palety na místa shození, odkud je AS/RS může získat pro skladování. Tato flexibilita umožňuje rychlejší vychystávání a hladší koordinaci pracovních postupů.

2. Spolupráce na operacích

STV mohou pracovat ve spolupráci s lidskými operátory a dalšími automatizovanými zařízeními, jako jsou robotická ramena a dopravníkové systémy, aby optimalizovaly celý proces plnění objednávek. Tento přístup založený na spolupráci optimalizuje využití zdrojů a minimalizuje úzká místa.

3. Vylepšené pracovní prostředí

Dovozem zboží k operátorům lze vychystávací úkoly provádět při dobře osvětlených, bezpečných a pohodlných teplotách. To zvyšuje pohodu a spokojenost zaměstnanců a také bezpečnější a produktivnější procesy.

4. Škálovatelnost a modularita

STV jsou ze své podstaty škálovatelné, což umožňuje skladům s chladícím řetězcem postupně rozšiřovat své možnosti automatizace s rostoucí poptávkou. Tento modulární přístup k automatizaci zajišťuje, že investice zůstanou flexibilní a v souladu s vyvíjejícími se obchodními potřebami.

🚀 Zahájení nové éry efektivity a spolehlivosti

Integrace AS/RS a STV představuje změnu paradigmatu ve způsobu fungování chladírenských skladů. Díky využití síly automatizace umožňují tyto technologie skladům dosáhnout bezprecedentní úrovně efektivity, přesnosti a spolehlivosti.

Vzhledem k tomu, že se průmysl chladírenských řetězců neustále vyvíjí a reaguje na měnící se požadavky spotřebitelů a dynamiku trhu, bude přijetí automatizace skladů nepochybně hrát zásadní roli v podpoře růstu a konkurenceschopnosti. Přijetím AS/RS a STV mohou být výrobci a distributoři chladících řetězů v čele inovací a dodávat čerstvější produkty rychleji a efektivněji než kdykoli předtím.

Náš globální intralogistický partner a expert nabízí logistické systémy pro chlazená prostředí širokému spektru zákazníků již od roku 1973. Promluvte si s námi a našimi specialisty o tom, jak vám můžeme pomoci transformovat vaše procesy.

📣 Podobná témata

• 🌡️ Vývoj logistiky chladícího řetězce od poloviny 20. století
• 🛠️ Technologické revoluce v chladírenských skladech: Přehled
• 🏷️ Potraviny SKU: Umění řízení zásob studeného řetězce
• 🌍 Globální obchod a význam robustních dodavatelských řetězců
• 🔄 Budování odolnosti v průmyslu chladného řetězce proti rizikům infrastruktury
• 🤖 Automatizované systémy skladování a vyhledávání (AS/RS) ve správě chladicího řetězce
• 🚚 Role třídicích překládacích vozů (STV) v moderních chladírenských skladech
• 🍦 Specifické požadavky na skladování zboží podléhajícího rychlé zkáze
• 📈 Zvyšování efektivity skladových procesů prostřednictvím automatizace
• 🌟 Budoucnost průmyslu chladících řetězců: efektivita a spolehlivost díky technologii

#️⃣ Hashtagy: #Logistika studeného řetězce #FoodSKU #Automatizace skladů #ASRSandSTV #Technologické inovace

📈 Profesionalizace v logistice chladícího řetězce, jak ji známe dnes, se vyvíjela několik desetiletí. Zatímco základní formy chladírenských řetězců a chlazené přepravy začaly v 19. století, moderní profesionalizace v logistice chladících řetězců se v podstatě zformovala ve druhé polovině 20. století, zejména prostřednictvím technologických inovací a rostoucího významu globálních dodavatelských řetězců. Zde jsou některá klíčová data a vývoj:

🌨️ 1. Počátky chlazené logistiky v 19. století

Led se začal používat k chlazení potravin, zejména pro přepravu masa, již v 19. století. Vynález mechanického chlazení na konci 19. století znamenal začátek seriózních řešení chladícího řetězce.

📈 2. boom v polovině 20. století

40. a 50. léta 20. století

Široké přijetí mechanických chladírenských skladů a chladírenských vozů vedlo k výraznému zlepšení ve skladování a přepravě zboží podléhajícího zkáze.

60. až 80. léta 20. století

Technologická vylepšení a zvýšená poptávka po chlazených a mražených potravinách i nadále poháněly vývoj. Supermarkety a rozšiřující se mezinárodní obchod stále více vyžadovaly účinné a spolehlivé chladicí řetězce.

📈 3. Zvyšující se profesionalizace od 70. let

70. léta 20. století

Společnosti jako Daifuku začaly vyvíjet specializované logistické systémy pro chlazená prostředí, což výrazně zlepšilo efektivitu a spolehlivost v chlazené logistice.

Se zavedením čárového kódu v roce 1973 se globální logistika stala profesionálnější

Související zde:

• Zavedení čárového kódu v roce 1973 způsobilo revoluci v globální logistice

Automatizace a digitalizace

Se zavedením počítačových systémů řízení skladů, automatizačních technologií, jako je AS/RS a softwaru pro řízení chladicích řetězců v posledních třech desetiletích, se profesionalizace posunula na novou úroveň.

📡 4. V 21. století

• Integrace monitorování teploty v reálném čase, globálních polohových systémů (GPS) a technologií internetu věcí (IoT) umožnila ještě přesnější a spolehlivější logistiku chladícího řetězce.
• Iniciativy udržitelnosti a přísnější regulační požadavky také přispěly k profesionalizaci tím, že prosazovaly transparentnější a ekologičtější postupy v logistice chladícího řetězce.

Vítejte v Hyper Logistics s 2D maticovým kódem, který v roce 2027 nahradí čárový kód po celém světě!

Více o tom zde:

• Důležité informace pro logistiku: Sunrise 2027, čárový kód nahradí kód Data Matrix (2D čárový kód) nebo QR kód
• Konverze, konverze a upgrade pokladních systémů na 2D kód: Matrix kód pro supermarkety, výrobce a obaly
• Technologie senzorů a průmyslové senzory převedené na 2D maticový kód: Konverze senzorů a skenerů s paralelní podporou čárových kódů/čárových kódů

☑️ Smart City & Factory: Průmyslový expert na energetické 5G budovy a haly a také poradenství a instalace solárních systémů

☑️ Xpert.Plus - logistické poradenství a optimalizace logistiky

☑️ Odborník v oboru, zde se svým vlastním Xpert.Digital Industry Hub s více než 2 500 odbornými články

Konrad Wolfenstein

Rád posloužím jako váš osobní poradce.

Můžete mě kontaktovat vyplněním kontaktního formuláře níže nebo mi jednoduše zavolejte na číslo +49 89 89 674 804 (Mnichov) .

Těším se na náš společný projekt.

Xpert.Digital je centrum pro průmysl se zaměřením na digitalizaci, strojírenství, logistiku/intralogistiku a fotovoltaiku.

S naším 360° řešením pro rozvoj podnikání podporujeme známé společnosti od nových obchodů až po poprodejní služby.

Market intelligence, smarketing, automatizace marketingu, vývoj obsahu, PR, e-mailové kampaně, personalizovaná sociální média a péče o potenciální zákazníky jsou součástí našich digitálních nástrojů.

Více se dozvíte na: www.xpert.digital - www.xpert.solar - www.xpert.plus