Logistika chladícího řetězce: Jak může technologie blockchain s IoT zlepšit zelený chladící řetězec v čerstvé logistice a chlazené logistice?

Technologie blockchain má potenciál výrazně zlepšit zelený chladicí řetězec zvýšením transparentnosti, sledovatelnosti a efektivity v celém dodavatelském řetězci. V době, kdy se udržitelnost a environmentální odpovědnost stávají stále důležitějšími, nabízí blockchain inovativní řešení pro řešení problémů tradičních procesů chladicího řetězce. Následující text popisuje klíčové způsoby, jak může blockchain přispět ke zlepšení zeleného chladicího řetězce.

1. Transparentnost a sledovatelnost

Jednou z největších silných stránek technologie blockchain je její schopnost ukládat data neměnně a transparentně. To je obzvláště důležité v chladicím řetězci, protože mnoho produktů – jako jsou potraviny a léky – je citlivých na teplotu a musí být přepravovány za specifických podmínek. Díky použití blockchainu mohou všechny strany zapojené do dodavatelského řetězce sledovat stav a historii produktu v reálném čase.

Například senzory IoT lze připojit k kontejnerům nebo obalům a průběžně shromažďovat data o teplotě, vlhkosti a poloze. Tato data jsou poté uložena v blockchainu, kde s nimi nelze manipulovat. To umožňuje každému účastníkovi dodavatelského řetězce – od výrobce až po koncového spotřebitele – zajistit, aby produkty byly vždy skladovány a přepravovány za optimálních podmínek. Pokud dojde k jakýmkoli odchylkám, jako je například zvýšení teploty během přepravy, je to okamžitě zdokumentováno v blockchainu, což umožňuje rychlou reakci a minimalizaci škod.

Praktickým příkladem je aplikace VeChainu, blockchainové platformy, která umožňuje transparentně sledovat celý dodavatelský řetězec produktu. Spotřebitelé mohou pomocí QR kódu na obalu produktu ověřit, zda byl po celou dobu dodržován chladicí řetězec. To nejen zvyšuje důvěru v kvalitu produktu, ale také pomáhá snižovat plýtvání potravinami.

Vhodné pro:

• Amazon Managed Blockchain s funkcemi sledování a trasování – např. pro sledování otrav jídlem

2. Zvýšení efektivity díky automatizaci

Blockchain může také pomoci automatizovat procesy v rámci chladírenského řetězce, a tím je zefektivnit. Jedním z příkladů jsou tzv. „chytré smlouvy“, což jsou inteligentní smlouvy založené na blockchainu. Tyto smlouvy lze automaticky provést, jakmile jsou splněny určité podmínky.

Vhodné pro:

• Skutečné silné stránky technologie blockchain: bezpečnost a chytré smlouvy

Například v chladicím řetězci by mohly být chytré smlouvy naprogramovány tak, aby spustily alarm nebo spustily specifické akce (například přesměrování dopravy), když senzory detekují odchylku od definovaných teplotních specifikací. To snižuje potřebu manuálního zásahu a zajišťuje rychlejší identifikaci a řešení problémů.

Chytré smlouvy lze dále využít k automatizaci plateb. Například smlouva by mohla stanovit, že dodavatel je zaplacen až po splnění všech podmínek – jako je dodržování chladicího řetězce. To vytváří další pobídky pro všechny zúčastněné strany k dodržování nejvyšších standardů.

3. Prevence podvodů a manipulací

Dalším závažným problémem v globálních dodavatelských řetězcích je možnost podvodu nebo manipulace s přepravními dokumenty či informacemi o produktech. Protože data blockchainu jsou neměnná a každá transakce nebo změna je plně zdokumentována, může tato technologie pomoci minimalizovat taková rizika.

V kontextu chladírenského řetězce to například znamená, že falšování nebo manipulace s certifikáty či přepravními doklady je prakticky nemožná. Jakákoli změna informací o produktu je okamžitě viditelná pro všechny zúčastněné strany a nelze ji vrátit zpět ani změnit. To je obzvláště důležité pro odvětví, jako je farmaceutický průmysl nebo maloobchod s potravinami, kde jsou důvěra a bezpečnost prvořadé.

Jedním praktickým příkladem je společnost SkyCell, která vyvinula inteligentní chladicí kontejnery pro přepravu léků. Tyto kontejnery jsou vybaveny senzory IoT a využívají technologii blockchain k ukládání všech relevantních přepravních dat. To umožnilo společnosti SkyCell zajistit bezpečnou přepravu léků během pandemie COVID-19, a to i přes logistické problémy, jako je zrušení letů.

Vhodné pro:

• Sledování v reálném čase a internet věcí v plně automatizovaném úložišti: zvýšení transparentnosti v chladicím řetězci | Poradenství v oblasti logistiky a skladu

4. Udržitelnost prostřednictvím optimalizace

Optimalizace procesů v celém chladicím řetězci nejen zvyšuje efektivitu, ale také snižuje ekologickou stopu. Využíváním technologie blockchain mohou firmy rychleji identifikovat a řešit slabiny ve svých procesech.

Například neefektivním trasám nebo zbytečným zastávkám lze předejít využitím dat z blockchainu v reálném čase. To vede ke snížení spotřeby energie a tím i ke snížení emisí CO₂. Přesné sledování teplotních podmínek navíc umožňuje minimalizovat ztráty potravin v důsledku znehodnocení – další důležitý krok k větší udržitelnosti.

Kombinace senzorů IoT a technologie blockchain zde nabízí obrovský potenciál: Senzory nepřetržitě monitorují stav produktů během přepravy a okamžitě hlásí jakékoli odchylky do systému. Tato data pak mohou být použita k zefektivnění budoucích přeprav a lepšímu využití zdrojů.

5. Zlepšení bezpečnosti potravin

Bezpečnost potravin je ústředním problémem v globálním logistickém průmyslu. Přerušený chladicí řetězec může vést ke znehodnocení potravin nebo ke snížení jejich kvality – s potenciálně vážnými důsledky pro spotřebitele.

Blockchain zde nabízí řešení prostřednictvím bezproblémové sledovatelnosti: Každý článek v dodavatelském řetězci dokáže přesně sledovat, kdy a kde byl produkt skladován a za jakých podmínek. Pokud by se přesto vyskytl problém – například propuknutí onemocnění z potravin – lze rychle dohledat, která šarže byla postižena a kde problém vznikl.

To nejen šetří čas během stahovacích kampaní, ale také pomáhá posílit důvěru spotřebitelů v bezpečnost jejich potravin.

6. Úspora nákladů díky efektivitě

Kromě environmentálních výhod nabízí implementace technologie blockchain firmám také ekonomické výhody. Automatizace procesů a snížení chyb může vést k úsporám nákladů.

Například se eliminuje mnoho manuálních kroků při dokumentaci přepravních procesů: Namísto výměny papírových dokumentů mezi různými stranami (což je časově náročné a náchylné k chybám) lze všechny relevantní informace ukládat a načítat přímo v blockchainu. To nejen šetří čas, ale také výrazně snižuje byrokratické náklady.

Předcházení ztrátám produktů prostřednictvím lepšího monitorování navíc pomáhá minimalizovat finanční ztráty – zejména v odvětvích, jako je maloobchod s potravinami nebo farmaceutický průmysl.

Blockchain jako klíčová technologie pro zelený chladicí řetězec

Technologie blockchain nabízí řadu výhod pro zlepšení zeleného chladírenského řetězce: zvyšuje transparentnost a sledovatelnost v celém dodavatelském řetězci; automatizuje procesy prostřednictvím chytrých smluv; minimalizuje riziko podvodů; přispívá k optimalizaci logistických procesů; zlepšuje bezpečnost potravin; a pomáhá společnostem snižovat náklady.

V kombinaci s dalšími technologiemi, jako jsou senzory IoT, má blockchain potenciál učinit tradiční chladicí systémy udržitelnějšími – a to jak z hlediska environmentálních, tak i ekonomických aspektů. Společnosti by proto měly zvážit využití této technologie jako součást své strategie ke zlepšení svých cílů v oblasti udržitelnosti.

Vhodné pro:

• Obchodní blockchain využívá chytré smlouvy k automatizaci a zabezpečení globálního dodavatelského řetězce
• Senzorická technologie je ve městech a ekonomice nepostradatelná: Senzory pro IoT a Průmysl 4.0 | Industrial & City Metaverse

Několik společností již úspěšně implementovalo blockchainová řešení pro chladicí řetězec s cílem zlepšit transparentnost, sledovatelnost a efektivitu logistiky zboží citlivého na teplotu. Zde je několik významných příkladů:

1. IBM a Maersk

Společnosti IBM a Maersk vyvinuly blockchainové řešení speciálně navržené pro chladicí řetězec v logistice potravinářských a farmaceutických produktů. Toto řešení zlepšuje transparentnost a efektivitu sledování zboží v celém dodavatelském řetězci tím, že ukládá neměnné údaje o teplotě, a tím zajišťuje dodržování předpisů.

2. SkyCell

Společnost SkyCell vyvinula inteligentní chladicí kontejnery vybavené senzory IoT pro přepravu léčiv. Tyto kontejnery monitorují svou polohu, teplotu a vlhkost v reálném čase. Data jsou uložena v blockchainu, aby byla zajištěna ochrana dokumentace proti neoprávněné manipulaci.

3. Walmart

Walmart využívá technologii blockchain od roku 2018 ke zlepšení sledovatelnosti potravin ve svém dodavatelském řetězci. Jedním z příkladů je sledování listové zeleniny, kde blockchain umožňuje identifikovat původ produktu během několika sekund. To nejen pomáhá se stahováním z trhu, ale také zlepšuje bezpečnost potravin.

4. Generální oprava

V roce 2024 společnost Overhaul představila řešení pro řízení kvality v chladicím řetězci založené na technologii blockchain. Toto řešení si klade za cíl řídit rizika a kvalitu zboží citlivého na teplotu v odvětvích, jako je farmaceutický a potravinářský průmysl.

5. Coforge

Společnost Coforge nabízí řešení chladírenského řetězce založené na blockchainu, které je speciálně navrženo pro přepravu organických produktů a léčiv. Toto řešení využívá senzory internetu věcí pro monitorování teploty a vlhkosti v reálném čase během přepravy.

Technologie blockchain v logistice chladírenského řetězce

Tyto společnosti demonstrují, jak se technologie blockchain úspěšně využívá v logistice chladírenského řetězce k zajištění transparentnosti, prevenci podvodů a minimalizaci ztrát v důsledku nesprávného skladování nebo přepravy.