Местни децентрализирани хъбове – логистични центрове

Логистични центрове – Микроизпълнение на поръчки – Магазини за хранителни стоки – Тъмни магазини

В Япония има около 50 000 магазина за хранителни стоки, известни като konbinis. Най-известните са FamilyMart, Laswson, 7-Eleven, New Days и Ministop. Най-големият от тях е 7-Eleven, с над 50 000 служители и оборот от 35 милиарда евро.

За да направите сравнение на числата:

• През 2019 г. Edeka генерира приходи от 55,7 милиарда евро с над 381 000 служители.
• Aldi Nord и Aldi Süd заедно наемат около 220 000 души. Aldi Nord генерира приходи от 21,8 милиарда евро през 2015 г., а Aldi Süd - 59 милиарда евро през 2019 г.
• През 2019 г. Rewe Group генерира приходи от 62,7 милиарда евро, като наема над 363 000 души. Rewe Markt е вторият по големина търговец на хранителни стоки след Edeka, с приходи от 23,8 милиарда евро и 140 000 служители. Penny, също част от Rewe Group, постигна приходи от 12,4 милиарда евро през 2018 г.

магазини за хранителни стоки срещу търговци на хранителни стоки

Конбините са магазини за хранителни стоки, вид търговия на дребно, подобни на квартални магазини, минимаркети или магазини за хранителни стоки. В Германия и Швейцария те са известни още като „Tante-Emma-Laden“ (магазин на ъгъла). В Австрия се наричат ​​„Greißler“ и често са наричани още „Greißlerei“.

Удобните магазини са малки магазини, чиято продуктова гама е сравнително висока, тясна (т.е. обхванати са малко продуктови групи) и плитка (т.е. само малък избор в рамките на обхванатите продуктови групи) и се фокусира върху хранителния сектор, и по-специално върху продукти, готови за консумация (удобни храни).

Често се предлагат и допълнителни, по-малки услуги (напр. приемане на поръчки за компании за поръчки по пощата, лотарийни пунктове или пощенски агенции). Магазините за хранителни стоки се фокусират върху удобството на клиентите и често се намират в близост до места с висок трафик (жп гари, бензиностанции). Особено в Германия те могат да се възползват и от особено либералното работно време на страната (24/7). Павилионите също се считат за магазини за хранителни стоки.

Значението на този вид бизнес се е увеличило значително през последните години. Те се разглеждат като конкуренти както на традиционните търговци на хранителни стоки, така и на заведенията за обществено хранене (пекарни, ресторанти за бързо хранене).

Особено малките магазини за хранителни стоки в момента претърпяват трансформация в магазини за хранителни стоки поради либерализирането на работното време на магазините. Работното време на магазините в Германия (с малки изключения) обаче не позволява 24/7 работа, както е обичайно в САЩ или Япония например.

Какво прави магазините за хранителни стоки толкова успешни в Япония?

Тези магазини не само предлагат стоки от ежедневна употреба, но и ви позволяват да плащате сметките си за ток и телефон. Освен това можете да поръчвате пакети, доставени от тези магазини. Можете също така да теглите и депозирате пари, да плащате за онлайн покупки, да правите копия, да изпращате факсове, да купувате билети и много други. Можете дори да паркирате багажа или пазаруването си и да ги транспортирате до определено място. Често няколко магазина от една и съща верига са разположени близо един до друг, за да се осигури по-честа и рентабилна доставка.

Добре познатите смесени магазини включват „Spar Express“, „Nah & gut“ (Edeka), „nahkauf“ (Rewe Group), „Lekkerland“ (Rewe Group), „Rewe To Go“, „Migrolino“ (Швейцария) или „Żabka“ (Полша).

Целта на конбините, или магазините за хранителни стоки, е да осигуряват местни стоки от първа необходимост. Особеното в Япония в сравнение с нашето е, че те са базирани на ドミナント戦略 , което е известно в нашата бизнес администрация като „доминираща стратегия“.

Това е стратегия, която предлага най-голяма полза сред всички възможни стратегии, независимо от това какво правят другите участници. За разлика от това, доминираната стратегия представлява една от най-лошите стратегии. Отново, независимо от това какво правят другите участници, доминираната стратегия винаги е доминирана от по-добра, така наречена доминираща, стратегия.

В Япония постоянно нарастващият брой магазини за хранителни стоки (konbini) е от решаващо значение в борбата за местно снабдяване. Това също така изисква привличане на широка клиентска база. Присъствието е важно, но самото присъствие не е гаранция за успех. За да се запази конкурентоспособността, новите продукти и иновациите трябва постоянно да се промотират. Виждаме това с Aldi и неговите сезонни и временни продуктови предложения. По подобен начин повтарящите се временни специални оферти на Medion за технически устройства са добър пример. По-малко очевидни, но базирани на същата концепция, са продуктите, представени в немското телевизионно предаване „Die Höhle der Löwen“ (Shark Tank).

Регионалното господство на много клонове е агресивно прилаганата „доминираща стратегия“ на компаниите за магазини за хранителни стоки в Япония, които разчитат на система от децентрализирани центрове. Това им позволява да намалят логистичните и други разходи. Колкото по-голямо е регионалното господство, толкова по-ефективно могат да обслужват широка целева група в градски или селски райони с техните местни условия и индивидуални регионални характеристики, което от своя страна повишава привлекателността и насърчава лоялността на клиентите. Целта обаче е не само да се култивира широка лоялност на клиентите, но и да се предотврати навлизането или разширяването на конкурентите.

Допълнителни подобрения в ефективността се крият в автоматизацията, автономното захранване, маркетинговите предимства чрез регионално господство, покупателната способност (по-големи количества чрез повече клонове, по-благоприятни покупни цени) и намаляването на фиксираните разходи (разпределение на разходите между множество клонове и по-високи обеми на продажбите).

Тези положителни икономии от мащаба са в основата на конкурентната стратегия на Konbinis. Компанията се стреми към най-ниските разходи от всички свои конкуренти. Това от своя страна се изразява в по-високи печалби и по-големи пазарни дялове. Това обяснява защо много компании и корпорации се стремят към по-голям размер, което им позволява да завладеят нови пазари или да придобият други фирми.

Това целенасочено пазарно развитие се практикува например от Walmart в САЩ. Приходите на Walmart през фискалната 2020 година са били 524 милиарда щатски долара. Walmart вече доминира голям дял от пазара на дребно в САЩ и е най-голямата компания в света по приходи. Корпорацията е и най-големият частен работодател в света с над два милиона служители. Най-големият ѝ конкурент, френската Carrefour Group, не е дори наполовина по-малък от Walmart.

Walmart е и най-големият потребител на енергия и най-големият предприемач в областта на недвижимите имоти в САЩ. За да намали разходите за електроенергия, компанията е предоставила покривите си за инсталиране на слънчеви панели. Компании като SolarCity са инсталирали слънчеви панели и продават електроенергията директно на Walmart. Walmart се възползва от по-евтината електроенергия, която е допълнително осигурена от дългосрочен договор за доставка. Вече 327 магазина на Walmart са оборудвани със слънчеви панели. До 2020 г. се очаква два пъти повече да бъдат оборудвани със слънчеви панели.

В средата на 90-те години на миналия век Walmart се опитва да се утвърди в Германия със значителни финансови инвестиции. Walmart обаче не успява да се адаптира към условията на германския пазар. В Германия Walmart се сблъсква с олигопол в търговията на дребно, чиито компании работят по сходни бизнес принципи. По този начин корпорацията не е имала конкурентно предимство от самото начало.

Свързано с това:

• CO2 неутралност с фотоволтаици – Учете се от Amazon

За разлика от това, Rewe Group ускорява бизнеса си с удобни храни с придобиването на Lekkerland. Това е предназначено да засили бизнеса ѝ с удобни храни. Lekkerland AG & Co. KG снабдява предимно магазини и павилиони за бензиностанции. Компанията управлява 14 логистични центъра , от които се управляват над 61 300 точки на продажба.

Ще бъде интересно да се види как Rewe Group оптимизира комплектоването на поръчки чрез автоматизация. Контролирането на комплектовачите на поръчки чрез слушалки и мобилни мини-компютри в логистичния център Lekkerland е интригуващо, но Япония вече е много по-напред. Докато Lekkerland обслужва над 61 300 точки на продажба, като всеки комплектовач може да комплектова до шест поръчки едновременно, Япония вече планира безконтактно пазаруване и пълна автоматизация без човешка намеса. До 2025 г. се очаква голяма част от 50 000 магазина за хранителни стоки да бъдат напълно автоматизирани. За тази цел ще се използва RFID технология. Това е от съществено значение за пълната автоматизация. При самообслужване стоките могат да бъдат автоматично сканирани и платени без нужда от персонал.

Още по тази тема:

• Градски растеж – как Япония определя курса за бъдещето
• Япония вече работи върху бъдещето на утрешния ден

В този вариант на микро-изпълнение на поръчки, логистичните центрове са тези, които трябва да осигурят безпроблемното снабдяване на децентрализираните хъбове.

Още по тази тема:

• Европа в преход – бъдещето на логистичните центрове

Предстои да видим как концепцията за тъмни магазини ще се утвърди на пазара. След придобиването от Amazon на веригата супермаркети за био продукти Whole Foods, шест магазина на Whole Foods бяха преобразувани в така наречените тъмни магазини. Тези магазини сега обработват изключително онлайн поръчки. Whole Foods наема 91 000 души (2015 г.) и генерира приходи от 12,9 милиарда долара (2013 г.).

Следователно има някои вълнуващи и реалистични подходи за разширяване на селската инфраструктура и по този начин за осигуряване на основни услуги. Както показва примерът с Япония, важно е също така политиците да зададат правилния курс за това.

Свързано с това:

• Осигуряване на основни услуги в селските райони
• Преодоляване на недостига на доставки в селските райони

Xpert.Plus – Вашият консултантски партньор за локални децентрализирани хъбове, логистични центрове, складови системи и решения

Xpert.Plus е проект на Xpert.Digital. Ние имаме дългогодишен опит в поддръжката и консултирането на складови решения и в оптимизацията на складове , които обединяваме в голяма мрежа под името Xpert.Plus

С удоволствие бих служел като ваш личен съветник.

Можете да се свържете с мен, като попълните формата за контакт по-долу или просто ми се обадите на +49 7348 4088 965 (Мюнхен) .

Очаквам с нетърпение нашия съвместен проект.

 

 

Xpert.Digital – Konrad Wolfenstein

Xpert.Digital е индустриален център, фокусиран върху дигитализацията, машиностроенето, логистиката/интралогистиката и фотоволтаиката.

С нашето 360° решение за бизнес развитие, ние подкрепяме известни компании от нов бизнес до следпродажбено обслужване.

Пазарно разузнаване, маркетинг, маркетингова автоматизация, разработване на съдържание, PR, имейл кампании, персонализирани социални медии и подхранване на лийдове са част от нашите дигитални инструменти.

Можете да намерите повече информация на: www.xpert.digital – www.xpert.solar – www.xpert.plus