Логистика на охладени и пресни храни: Woolworth Australia успя да намали хранителните отпадъци с 40% с кода GS1 DataMatrix

🥩🍎🥛 Логистиката на хладилни и пресни храни е ключов компонент от световната верига за доставки на храни. Тя гарантира, че бързоразвалящи се стоки като месо, плодове, зеленчуци и млечни продукти пристигат в домовете на потребителите пресни и готови за консумация. Реалността обаче показва, че неефективните студени вериги причиняват значителни загуби в световен мащаб. Проучвания на Организацията на обединените нации разкриха, че приблизително 14% от храната се губи годишно между прибирането на реколтата и продажбата на дребно – което се равнява на около 526 милиона тона бързоразвалящи се стоки. Тези загуби са не само икономически проблематични, но и екологично и социално вредни, тъй като се пилеят ресурси, докато милиони хора по света страдат от глад.

Свързано с това:

• Независимо дали в Африка, Азия (Китай, Индия), Латинска Америка или дори Европа – студената верига в логистиката на хладилни и пресни храни е склонна към загуби или е неадекватна

🌍📦🤖 Технологични иновации в логистиката на пресни и охладени продукти

За да преодолеят тези предизвикателства, компаниите все повече разчитат на технологични решения като автоматизация, роботика, блокчейн и изкуствен интелект (ИИ). Тези технологии оптимизират процесите, осигуряват безпроблемно проследяване и намаляват температурните колебания по веригата на доставки. Едно особено иновативно решение, което се е доказало като успешно на практика, е използването на кода GS1 DataMatrix. Този 2D баркод се е утвърдил като ефективен инструмент в борбата с разхищението на храна, както впечатляващо демонстрира примерът на Woolworths в Австралия.

🏬🏷️📊 Woolworth Australia: Пионер в използването на кода GS1 DataMatrix

Woolworths, най-големият търговец на дребно в Австралия и Нова Зеландия, обслужва около 20 милиона клиенти седмично в повече от 1000 магазина. През август 2019 г. компанията стартира пилотен проект, в който прясно месо и птиче месо бяха маркирани с кода GS1 DataMatrix. До началото на 2022 г. тази технология беше интегрирана в повече от половината месни продукти във всички магазини. Двуизмерният баркод съхранява важна информация за продукта, като например глобалния търговски номер (GTIN), срока на годност, номера на партидата, нетното тегло и цената.

Резултатите от този проект са впечатляващи: Woolworth успя да намали хранителните отпадъци с 40%. Освен това, производителността се увеличи с 21%, тъй като процесите за управление на сроковете на годност бяха автоматизирани и изтеглянията от пазара можеха да се извършват по-ефективно.

📊⚙️📦 Как кодът GS1 DataMatrix повишава ефективността

Кодът GS1 DataMatrix позволява комбинирането на идентификация на продукта и допълнителна информация в един символ. Тази технология предлага множество предимства за търговци на дребно, производители и логистични компании:

1. Подобрено управление на срока на годност

Баркодовете улесняват служителите да идентифицират продукти, чийто срок на годност наближава. След това те могат да бъдат намалени или използвани по друг начин, за да се избегне изхвърлянето им. Това не само намалява хранителните отпадъци, но и свързаните с тях разходи.

2. Подобрена проследимост

Интегрирането на данни като партиден номер и информация за доставчика позволява целенасочено и ефикасно изтегляне на продукти от пазара. Това спестява време и ресурси и укрепва доверието на потребителите.

3. Подкрепете инициативи за устойчивост

Кодът GS1 DataMatrix насърчава стратегиите за устойчивост, като прави цялата верига на доставки по-прозрачна. В бъдеще потребителите ще могат да получават информация за произхода и методите на производство на даден продукт, което ще им позволи да вземат по-информирани решения за покупка.

4. Увеличаване на производителността чрез автоматизация

Автоматичното откриване на продукти, чийто срок на годност наближава, значително намалява натоварването на служителите в магазините. Това спестява работно време и позволява по-ефективно управление на запасите.

Свързано с това:

• Сбогом, баркод – Следете: Какво се случва, когато баркодът изчезне?

🔍📉✔️ Поглед към практиката: Успехите на Woolworth с 2D баркодове

Въвеждането на кода GS1 DataMatrix промени коренно процесите на Woolworths. Еднократно сканиране на този баркод свързва всички заинтересовани страни по веригата на доставки със съответните данни – от управлението на запасите до действията на потребителите.

По-малко хранителни отпадъци

Благодарение на автоматизираното управление на срока на годност, Woolworths успя значително да намали загубите. Продуктите, наближаващи срока си на годност, се идентифицират автоматично и се отстъпват съответно. Това им позволява да бъдат продадени навреме, преди да се развалят.

Подобрена ефективност

Въвеждането на баркодове доведе до 21% увеличение на производителността. Служителите прекарват по-малко време в ръчна проверка на продуктите и вместо това могат да се съсредоточат върху други задачи.

Подобрена проследимост

Възможността за проследяване на данни за партиди и доставчици значително увеличи ефективността на изтеглянето на продукти. Ако даден продукт трябва да бъде изтеглен от пазара поради съображения за безопасност, това може да се направи по-бързо и по по-целенасочен начин.

🚛📲📦 Бъдещето на логистиката на пресни и охладени продукти: Нови възможности чрез технологиите

Кодът GS1 DataMatrix е пример за това как технологиите могат да революционизират логистиката на пресни и охладени стоки. Със своя по-висок капацитет за съхранение на данни и гъвкави приложения, той далеч надхвърля класическите линейни баркодове, които са разработени предимно за търговци на дребно. 2D баркодовете предлагат предимства за всички заинтересовани страни във веригата за доставки:

• Производителите могат да оптимизират производствените процеси и да направят кампаниите за изтегляне от пазара по-ефективни.
• Логистичните компании се възползват от по-добро наблюдение на студената верига, което позволява по-бързото откриване и разрешаване на температурните колебания.
• Търговците на дребно получават мощен инструмент за управление на запасите и контрол на срока на годност.
• Потребителите получават достъп до подробна информация за произхода и свежестта на даден продукт.

♻️🌍🌱 Технологията като ключ към устойчивостта

Намаляването на хранителните отпадъци е не само икономическо предимство, но и принос за устойчивостта. Ефективните студени вериги и иновативните технологии като кода GS1 DataMatrix допринасят значително за намаляване на емисиите на парникови газове, генерирани от производството и изхвърлянето на неизползвана храна. Компании като Woolworth демонстрират, че интегрирането на такива технологии е не само практично, но и печелившо.

🏆💡🌿 Модел за подражание за индустрията

Примерът на Woolworth Australia впечатляващо демонстрира как технологичните иновации в логистиката на пресни и охладени храни могат да се използват за минимизиране на хранителните отпадъци, оптимизиране на процесите и насърчаване на устойчивостта. Кодът GS1 DataMatrix е инструмент, ориентиран към бъдещето, който не само повишава ефективността, но и повишава осведомеността за устойчивостта в цялата верига на доставки. Компаниите по целия свят могат да се поучат от този опит и да внедрят подобни стратегии за подобряване на собствените си процеси и да допринесат за глобалното намаляване на хранителните отпадъци.

📣 Подобни теми

• 📦 Революция в логистиката на пресни храни: По-голяма ефективност чрез GS1 DataMatrix
• 🌍 Укрепване на устойчивостта: По-малко хранителни отпадъци благодарение на технологиите
• 🥩 Как Woolworths Australia променя производството на месо с 2D баркодове
• 🔗 Оптимизиране на проследимостта: Използва се GS1 DataMatrix код
• ❄️ Преосмисляне на логистиката на студената верига: Автоматизация и дигитализация във фокус
• 📊 40% по-малко загуби: Успехът на Woolworths в логистиката на храните
• 🚀 Бъдещето на веригата за доставки: Технологии за по-голяма прозрачност и ефективност
• ♻️ GS1 DataMatrix като ключ към намаляване на хранителните отпадъци
• 🤖 Автоматизация на практика: Какво могат да научат компаниите от Woolworth
• 🛒 От склада до рафта: Как иновативното етикетиране на продукти подобрява процесите

#️⃣ Хаштагове: #ХранителниРазхищения #Устойчивост #СвежаЛогистика #Технологии #GS1DataMatrix

☑️ Подкрепа за МСП в стратегията, консултирането, планирането и внедряването

☑️ Създаване или пренасочване на дигиталната стратегия и дигитализация

☑️ Разширяване и оптимизиране на международните процеси на продажби

☑️ Глобални и дигитални B2B търговски платформи

☑️ Pioneer Business Development

Konrad Wolfenstein

С удоволствие бих служел като ваш личен съветник.

Можете да се свържете с мен, като попълните формата за контакт по-долу или просто ми се обадите на +49 89 89 674 804 (Мюнхен) .

Очаквам с нетърпение нашия съвместен проект.

Xpert.Digital е индустриален център, фокусиран върху дигитализацията, машиностроенето, логистиката/интралогистиката и фотоволтаиката.

С нашето 360° решение за бизнес развитие, ние подкрепяме известни компании от нов бизнес до следпродажбено обслужване.

Пазарно разузнаване, маркетинг, маркетингова автоматизация, разработване на съдържание, PR, имейл кампании, персонализирани социални медии и подхранване на лийдове са част от нашите дигитални инструменти.

Можете да намерите повече информация на: www.xpert.digital - www.xpert.solar - www.xpert.plus