Анализ на земеделието на закрито и интралогистиката – провалена визия или отложена пазарна зрялост?

Повече от просто зелени стени и рафтове

Закритото земеделие, често изобразявано като „вертикално земеделие“ във високи сгради с изкуствена светлина, през последните години е породило както ентусиазъм, така и скептицизъм. Обещанието за доставка на прясна, местно отглеждана храна, независимо от сезона, климата или географското местоположение, е привлякло както инвеститори, така и предприемачи. Реалността обаче често се оказва по-сложна.

Фалитът на Plenty, виден играч във вертикалния земеделски сектор, въпреки инвестицията от близо един милиард щатски долара, повдигна въпроси относно икономическата жизнеспособност на този метод на земеделие. Дали вертикалното земеделие е неуспешен експеримент или просто индустрия, която все още не е достигнала пазарна зрялост? За да се отговори на този въпрос, е важно да се разгледат специфичните предизвикателства и възможности във вертикалния земеделски сектор и да се разгледа в контекста на по-широката област на земеделието в контролирана среда (CEA).

CEA обхваща различни методи, включително оранжерии, закрити ферми и други технологии, насочени към оптимизиране на условията за растеж на растенията. Въпреки че вертикалното земеделие е подмножество на CEA, то се характеризира с вертикално разположение на растенията, използване на изкуствена светлина и затворени водни системи.

Проблемите на Plenty не бива да се тълкуват погрешно като обобщение за цялата индустрия за отглеждане на закрито. По-скоро те са симптом на специфичните предизвикателства, пред които е изправено вертикалното земеделие. Изключително важно е внимателно да се контекстуализира отразяването на несъстоятелността на Plenty и да се избягват обобщения.

Свързано с това:

• Умно земеделие: Вертикално и закрито земеделие – Закрити пространства за отглеждане на селскостопански продукти – Автоматизирана система за отглеждане на растения

Падението на Plenty: Деконструкция на факторите, стоящи зад несъстоятелността

Plenty доброволно подаде молба за защита по Глава 11 от Закона за несъстоятелността, за да преструктурира пасивите, да рационализира операциите и да се съсредоточи върху пазара на първокласни ягоди. Временният изпълнителен директор отдаде трудностите на компанията на пазарните сили и предизвикателствата при набирането на капитал. Подаването на молба за несъстоятелност последва съдебни дела от изпълнители за неплатена работа. За да се концентрира върху ягодите в Ричмънд, Вирджиния, Plenty затвори фермата си за маруля в Комптън, Калифорния, поради високите оперативни разходи, включително цените на енергията.

Причините за провала на Plenty са многобройни и сложни:

Твърде много „лесни пари“

Много от тях получиха значителни инвестиции, преди да бъде демонстриран жизнеспособен бизнес модел. Това доведе до прекомерни разходи и липса на фокус върху рентабилността.

Технологична компания срещу ферма

Много компании се опитаха да бъдат едновременно технологична компания и ферма. Това доведе до прекалено наблягане на технологиите и пренебрегване на основните земеделски принципи.

Твърде бърз растеж

Много от тях се разшириха твърде бързо, без да създадат солидна основа за устойчив растеж.

Преувеличени отзиви

Оценката на Plenty беше нереалистично висока, което доведе до нереалистични очаквания и липса на фокус върху рентабилността.

Приоритизиране на интелектуалната собственост

Много хора дадоха приоритет на интелектуалната собственост пред споделянето на знания в рамките на общността на вертикалното земеделие. Това възпрепятстваше иновациите и напредъка в индустрията.

Липса на селскостопански експерти

Много от тях не са имали достатъчен опит в селското стопанство, което е довело до лоши решения и неефективни методи на земеделие.

Нереалистични бизнес модели

Бизнес моделите на Plenty бяха нереалистични и игнорираха реалностите на селското стопанство. Биологичните процеси отнемат време и финансовите ресурси не могат да заобиколят това.

Макроикономически фактори

Общите икономически предизвикателства и невъзможността за набиране на собствен капитал от 2022 г. насам също допринесоха за провала.

Нарастващи разходи за енергия

Нарастващите разходи за енергия, особено в Калифорния, направиха експлоатацията на вертикални ферми нерентабилна.

По-евтино традиционно земеделие

Традиционното земеделие е по-евтино от вертикалното земеделие, което затруднява ценова конкуренция.

По-скъпо финансиране

Покачващите се лихвени проценти направиха финансирането по-скъпо, увеличавайки финансовата тежест за Plenty.

Несъответствие между готовността за плащане и разходите

Готовността на потребителите да плащат за маруля не съответстваше на разходите за вертикално земеделие.

Преминаването към ягоди е твърде късно

Преминаването към ягоди дойде твърде късно, за да спаси компанията.

Загуба на „земеделската перспектива“

След придобиването на Bright Agrotech, „селскостопанската перспектива“ беше загубена и компанията се фокусира повече върху набирането на средства, отколкото върху земеделието.

Финансова проверка: Разглеждане на по-широкия пейзаж на вертикалното земеделие

Plenty не е единствената компания за вертикално земеделие, която е изпаднала в финансови затруднения. Все по-голям брой компании са обявили фалит или са били принудени да намалят дейността си. Примери за това са AeroFarms, AppHarvest, Bowery Farming, Smallhold, Fifth Season, Kalera, Infarm, Iron OX, Upwards Farms, FarmedHere, PodPonics, Local Garden Vancouver, GrowUp Urban Farms, Plantagon, Sky Greens, Agricool, Infinite Harvest, AquaHarvest и Green Spirit Farms.

Това развитие предполага по-широка тенденция в индустрията. Много вертикални земеделски компании се борят да бъдат печеливши.

Причините за финансовите затруднения включват:

Високи начални разходи

Изграждането и оборудването на вертикални ферми са скъпи.

Ограничен брой икономически жизнеспособни култури

Само няколко култури могат да се отглеждат икономически ефективно във вертикални ферми.

Неспособност за конкуриране с традиционното земеделие

Вертикалните ферми често не могат да се конкурират с традиционното земеделие по отношение на цената.

Прекомерна зависимост от външно финансиране

Много вертикални земеделски компании са твърде зависими от външно финансиране.

Съмнителни бизнес модели

Някои вертикални земеделски компании имат съмнителни бизнес модели, които наподобяват повече автоматизирани автомобилни фабрики, отколкото зеленчукови ферми.

Ниски единични разходи

Високите оперативни разходи и ниските маржове затрудняват постигането на печалба.

Липса на агрономически опит

Някои вертикални земеделски компании нямат достатъчен агрономически опит.

Ресурсоемък характер

Ресурсоемкият характер на вертикалното земеделие контрастира с очакванията за растеж на SaaS компаниите.

Неефективност във веригата за доставки

Неефективността във веригата за доставки може да увеличи разходите.

Високи оперативни разходи

Високите разходи за енергия и труд могат да повлияят негативно на рентабилността.

Прекомерна автоматизация

Прекомерната автоматизация може да увеличи разходите, без да подобри ефективността.

Насищане на пазара

Пазарът за определени култури, като например бейби салати, може да е наситен.

Възползвайте се от обширния, петкратен опит на Xpert.Digital в цялостен пакет от услуги | R&D, XR, PR и оптимизация на дигиталната видимост - Изображение: Xpert.Digital

Xpert.Digital притежава задълбочени познания в различни индустрии. Това ни позволява да разработваме персонализирани стратегии, прецизно съобразени с изискванията и предизвикателствата на вашия специфичен пазарен сегмент. Чрез непрекъснат анализ на пазарните тенденции и наблюдение на развитието в индустрията, ние можем да действаме проактивно и да предлагаме иновативни решения. Комбинацията от опит и експертиза генерира добавена стойност и осигурява на нашите клиенти решаващо конкурентно предимство.

Повече информация тук:

• Възползвайте се от 5-те области на експертиза на Xpert.Digital в един пакет – от само 500 евро/месец

Икономика на закритите ферми: анализ на структурите на разходите и капиталовите изисквания

Икономическата жизнеспособност на закритите ферми е значително повлияна от високите разходи за възпроизвеждане на естествените условия на отглеждане в контролирана среда. По-специално, потреблението на енергия за осветление и климатичен контрол представлява критичен фактор, влияещ върху рентабилността.

Специфичните разходи включват:

Първоначални капиталови разходи

Изграждането или преустройството на съоръжения, придобиването на специализирано оборудване (LED осветление, ОВК, хидропонни/аеропонни системи) и технологии представляват значителни бариери за навлизане на пазара. Разходите могат да варират от 50 000 долара за малки предприятия до над 1 милион долара за големи търговски съоръжения.

Текущи оперативни разходи

Текущите оперативни разходи са значителни, като потреблението на енергия за изкуствено осветление и климатизация често представлява най-големия дял (30-70% от оперативните разходи). Разходите за труд също са значителни (20-60%). Други разходи включват наем/лизинг, семена, хранителни вещества, вода, опаковки, дистрибуция, поддръжка и застраховка.

Производствени разходи

Производствените разходи във вертикалните ферми (3,07 долара/паунд за зелени растения) са значително по-високи, отколкото в оранжерии (2,33 долара/паунд) и конвенционални ферми (0,65 долара/паунд). Цените на дребно трябва да отразяват това, което прави вертикално отглежданите продукти по-скъпи за потребителите.

Разходи за енергия

Разходите за енергия могат да представляват 50-70% от разходите за продажби, което е около седем пъти по-високо, отколкото в конвенционалните оранжерии.

Свързано с това:

• Двойна трансформация в областите на дигитализацията и устойчивите методи на производство за намаляване на емисиите на CO2

Интралогистика и автоматизация: Въздействие върху ефективността и рентабилността

Автоматизацията все повече се разглежда като ключов фактор за постигане на рентабилност и мащабируемост във вертикалното земеделие. Автоматизираните системи и роботиката могат да поемат различни задачи, включително засаждане, прибиране на реколтата, напояване, доставка на хранителни вещества, климатичен контрол, мониторинг и дори опаковане.

Предимствата на автоматизацията са:

Намаляване на недостига на работна ръка

Автоматизацията може да намали нуждата от ръчен труд, което е особено полезно в региони с недостиг на работна ръка.

Подобряване на ефективността

Автоматизацията може да подобри ефективността на процесите на отглеждане, което води до по-високи добиви и по-ниски разходи.

Намаляване на оперативните разходи

Автоматизацията може да намали оперативните разходи, особено разходите за труд.

Прецизен контрол на факторите на околната среда

Изкуственият интелект и интернет на нещата, интегрирани в системите за автоматизация, позволяват прецизен контрол на факторите на околната среда и вложените ресурси, което води до оптимизирани добиви на култури, намаляване на отпадъците и по-ниска консумация на енергия.

Прогнозна поддръжка

Предвидимата поддръжка може да предотврати скъпоструващи повреди.

Семе на успеха: Казуси за печеливши закрити ферми

Въпреки предизвикателствата, някои ферми на закрито са се доказали като успешни. Тези компании се фокусират върху специфични ниши, използват технологиите ефективно и изграждат силни пазарни връзки.

Примерите включват:

Оиши

Oishii е компания, специализирана в отглеждането на първокласни ягоди.

80 акра ферми

80 Acres Farms се фокусира върху вкуса и местните вериги за доставки и използва холандска технология.

Eden Green Technology

Eden Green Technology управлява енергийно ефективни оранжерии с вертикална хидропоника.

Farm.One, Малки стопанства, Товарни ферми

Това са по-малки, нишово ориентирани бизнеси.

Факторите за успех на тези компании

• Правилната климатизация, осветление и разположение
• Един знаещ градинар
• Фокусът е върху избора на култури, логистика, автоматизация и целева група
• Хиперлокалност
• Комбинацията от утвърдени градинарски технологии с усъвършенствани технологии за производство и преработка
• Фокусът е върху постоянното качество, лоялността на клиентите, рентабилността и мащабируемостта
• Фокусът върху анализа на данни и партньорствата за иновации

Поглед напред: Бъдещи тенденции и технологичен напредък

Бъдещето на земеделието на закрито ще бъде оформено от технологичния напредък и пазарните тенденции.

Ключовите тенденции включват:

Иновации в LED осветлението

Енергийната ефективност и спектралният контрол ще намалят разходите и ще подобрят добивите.

Автоматизация и роботика

По-модерната технология за събиране на реколтата и по-ниските разходи за труд ще повишат ефективността.

Изкуствен интелект и машинно обучение

Оптимизираните рецепти за отглеждане и прогнозните анализи ще подобрят добивите и ще намалят разходите.

Интернет на нещата

Мониторингът и контролът в реално време ще повишат ефективността и ще намалят разходите.

Растителна генетика

Сортовете, пригодени за вътрешна среда, ще подобрят добивите и ще намалят разходите.

Нарастващото търсене на устойчиви и местно произведени храни

Урбанизацията и опасенията относно продоволствената сигурност ще продължат да подкрепят растежа на земеделието на закрито.

Закрити срещу традиционни: Сравнителен анализ на капиталоемкостта и рентабилността

Закрити срещу традиционни: Сравнителен анализ на капиталоемкостта и рентабилността – Изображение: Xpert.Digital

Вертикалното земеделие на закрито и традиционното земеделие се различават значително по отношение на капиталовата интензивност и рентабилността. Първоначалните инвестиции във вертикалното земеделие на закрито са високи, докато в традиционното земеделие варират от ниски до умерени. Оперативните разходи също са по-високи при вертикалното земеделие на закрито, докато в традиционното земеделие остават умерени. По отношение на добива на единица площ, вертикалното земеделие на закрито е очевидно по-добро, генерирайки много високи добиви, докато те са ниски до умерени в традиционното земеделие. Консумацията на вода е изключително ниска при вертикалното земеделие на закрито, докато в традиционното земеделие е висока. Директен недостатък на метода на закрито обаче е изключително високата консумация на енергия в сравнение с ниската консумация на енергия на традиционното земеделие. И двата подхода изискват умерена до висока трудоемкост. Вертикалното земеделие на закрито предлага ограничено разнообразие от култури, докато традиционното земеделие позволява голямо разнообразие. Освен това, вертикалното земеделие на закрито е по-малко зависимо от условията на околната среда, докато традиционното земеделие е силно зависимо от тях. Освен това, вертикалното земеделие на закрито използва малко или никакви пестициди, за разлика от традиционното земеделие, където употребата на пестициди е умерена до висока. По отношение на рентабилността, вертикалното земеделие на закрито обикновено се счита за по-малко печелившо, докато традиционното земеделие е умерено печелившо.

Експертни мнения и резултати от изследвания

Експертите като цяло са съгласни, че вертикалното земеделие, въпреки значителните икономически предизвикателства, представлява обещаваща концепция за бъдещето на производството на храни. Изследователските проучвания активно проучват начини за подобряване на икономическата жизнеспособност и устойчивост на земеделието на закрито.

Ключово заключение на експертите е необходимостта вертикалните земеделски компании да разработят солидни бизнес модели, които дават приоритет на рентабилността и устойчивия растеж пред бързото мащабиране и технологичния шум.

Навигиране в предизвикателствата и възможностите на земеделието на закрито

Несъстоятелността на Plenty трябва да се разглежда като част от кривата на обучение и развитието на сектора на земеделието на закрито. Бъдещата жизнеспособност на земеделието на закрито зависи от преодоляването на настоящите икономически препятствия чрез стратегически фокус, технологични пробиви и по-задълбочено разбиране на селскостопанския пазар. Въпреки че пътят към широко разпространен успех може да е труден, основните двигатели на земеделието на закрито остават убедителни и с непрекъснати иновации и адаптация секторът има потенциала да играе значителна роля във формирането на по-устойчива и стабилна хранителна система.

Следователно на въпроса дали земеделието на закрито и интралогистиката са се „провалили“ се отговаря с диференцирана перспектива: Въпреки че съществуват значителни предизвикателства и някои компании са се провалили, секторът като цяло продължава да се развива и притежава значителен потенциал, което показва необходимостта от непрекъснати иновации и стратегическо развитие, а не отхвърляне на неговия потенциал.

☑️ Подкрепа за МСП в стратегията, консултирането, планирането и внедряването

☑️ Създаване или пренасочване на дигиталната стратегия и дигитализация

☑️ Разширяване и оптимизиране на международните процеси на продажби

☑️ Глобални и дигитални B2B търговски платформи

☑️ Pioneer Business Development

Konrad Wolfenstein

С удоволствие бих служел като ваш личен съветник.

Можете да се свържете с мен, като попълните формата за контакт по-долу или просто ми се обадите на +49 89 89 674 804 (Мюнхен) .

Очаквам с нетърпение нашия съвместен проект.

Xpert.Digital е индустриален център, фокусиран върху дигитализацията, машиностроенето, логистиката/интралогистиката и фотоволтаиката.

С нашето 360° решение за бизнес развитие, ние подкрепяме известни компании от нов бизнес до следпродажбено обслужване.

Пазарно разузнаване, маркетинг, маркетингова автоматизация, разработване на съдържание, PR, имейл кампании, персонализирани социални медии и подхранване на лийдове са част от нашите дигитални инструменти.

Можете да намерите повече информация на: www.xpert.digital - www.xpert.solar - www.xpert.plus