الآن: تحديث ورقمنة سلاسل التوريد

تاريخ النشر: 5 أكتوبر 2020 / تاريخ التحديث: 15 يوليو 2021 - بقلم: Konrad Wolfenstein

من أجل مستقبل شركاتهم وقدرتها التنافسية، يجب أن يكون هدف قطاع التجزئة هو تحديث سلاسل التوريد ورقمنتها.

يمكنكم الاطلاع على الأرقام والبيانات والحقائق المثيرة للاهتمام في نهاية هذه المقالة كملف PDF قابل للتنزيل.

الآن: تحديث سلاسل التوريد ورقمنتها – الصورة: @shutterstock|SergeyBitos

يجب أن يكون هدف قطاع التجزئة هو تحديث سلاسل التوريد ورقمنتها

في قطاع التجزئة، يُعد مركز التوزيع (أو ما يُسمى أيضًا بمستودع الفرع) أساسًا لتوفير البضائع بسرعة ضمن شبكة الشحن. في الأصل، كان هذا هو الفرق الرئيسي مقارنةً بالمستودعات المركزية واللامركزية التقليدية، حيث تُخزن البضائع عادةً لفترات أطول.

في مراكز التوزيع، تُنقل البضائع فقط - على غرار مراكز الخدمات اللوجستية - ولا تُخزن. وهي بمثابة المركز الرئيسي للموردين، ومن ثم تُوزع البضائع مباشرة إلى الفروع.

هل هذا يثير اهتمامك أيضاً؟

• الخدمات اللوجستية التعاقدية – مزودو الخدمات اللوجستية – 80% من جميع الشركات الكبرى تستخدمها!
• استشارات وتخطيط المستودعات ذات الرفوف العالية: مستودع آلي ذو رفوف عالية - تحسين تخزين المنصات بشكل آلي بالكامل - تحسين المستودع

أما المركز اللوجستي، فهو عبارة عن تعاون بين عدة شركات تقوم بتنظيم وتنفيذ عمليات شراء البضائع وتوزيع منتجاتها الخاصة باستخدام مركبات مملوكة للشركة من المركز اللوجستي.

تُؤدي الإمكانيات التي توفرها الرقمنة إلى طمس الحدود بين مزايا طرق وأشكال التخزين المختلفة. لم يعد من الممكن إصدار حكم قاطع بشأن أيها أكثر فعالية من حيث التكلفة أو أفضل.

بينما كان التركيز في السابق ينصب على تنظيم وتنفيذ إمداد سلس بالسلع، فقد تغير وصف الوظيفة بسبب تزايد متطلبات العملاء ورغباتهم:

• استمرار الإمدادات بسلاسة في حالات الأزمات (مثل جائحة كورونا)
  • التخزين المؤقت: لقطاعات التجارة الإلكترونية والتجزئة والتصنيع
• سد فجوات الإمداد في المناطق الريفية
  • مراكز محلية لامركزية – مراكز لوجستية
  • أنظمة البيع بالتجزئة المستقلة
• التوسع الحضري
  • خدمة التوصيل: خدمة توصيل بديلة للميل الأخير
  • أنظمة البيع بالتجزئة المستقلة
• التجارة الإلكترونية
  • خدمة التوصيل في نفس اليوم، في كل مكان: مجهزون تجهيزًا جيدًا للتجارة الإلكترونية بدون طوابير انتظار
  • أنظمة البيع بالتجزئة المستقلة
• مصدر طاقة مستقل
  • تشديد أهداف المناخ بنسبة 55 بالمائة بحلول عام 2030
  • الصفقة الخضراء: الحياد الكربوني بحلول عام 2050
  • الحياد الكربوني باستخدام الخلايا الكهروضوئية – تعلّم من أمازون

ولأن كل هذا ليس شيئاً يمكن أن يحدث بين عشية وضحاها، بل يتطلب اتخاذ تدابير وتحديد المسار الآن، فمن الجدير إلقاء نظرة على آسيا، وتحديداً على اليابان، التي تتقدم علينا بالفعل كثيراً في هذا الصدد:

• اليابان تعمل بالفعل على مستقبل الغد
• النمو الحضري – كيف ترسم اليابان مسارها نحو المستقبل

نيتو: الهدف هو تحديث سلاسل التوريد في جميع أنحاء أوروبا

استراتيجية نيتو لتحسين المستودعات والمبيعات ومراكز التوزيع.

افتُتح أول سوبر ماركت نيتو في كوبنهاغن في الأول من أبريل عام ١٩٨١، ردًا على دخول سلسلة متاجر التجزئة الألمانية المخفضة "ألدي" إلى السوق الدنماركية. ودخلت نيتو السوقين الألمانية والبريطانية عام ١٩٩٠. نيتو هي سلسلة متاجر تجزئة أوروبية مخفضة مملوكة لمجموعة سالينغ، التي كانت تُعرف سابقًا باسم "دانسك سوبرماركت".

في عام ١٩٩٥، استحوذت شركة دانسك سوبرماركت على متاجر إد (يوروبا ديسكاونت - سوبرماركت) من كارفور، سلسلة المتاجر الفرنسية الكبرى. وفي العام نفسه، توسعت الشركة إلى بولندا تحت العلامة التجارية نيتو، وبعد سبع سنوات، افتتحت أول متجر لها في السويد. أسس هيرمان سالينغ الشركة عام ١٩٦٠ تحت اسم جيسك سوبرماركت (سوبرماركت يوتلاند). ومنذ عام ١٩٦٤، عندما دخل هيرمان سالينغ في مشروع مشترك مع مجموعة إيه بي مولر-ميرسك، عُرفت الشركة باسم دانسك سوبرماركت حتى عام ٢٠١٨. وفي عام ٢٠١٧، انسحبت إيه بي مولر-ميرسك من المجموعة. أصبح سالينغ الآن المالك الوحيد، وقد غيّر اسمها إلى مجموعة سالينغ المساهمة.

منذ تأسيسها عام ١٩٨١، نمت شركة نيتو بسرعة لتصبح ثاني أكبر شركة تجزئة في الدنمارك. تمتلك نيتو حاليًا أكثر من ٧٠٠ متجر في الدنمارك والدول المجاورة، وتواصل توسعها. في أكتوبر ٢٠٠٣، افتتحت نيتو مركز توزيع جديدًا في كوج، على مشارف كوبنهاغن.

مع وجود 224 متجراً في الدنمارك وحدها، توسعت سلسلة متاجر نيتو لتشمل أكثر من 700 متجر في السويد وألمانيا وبولندا وإنجلترا. ويعود سر نجاحها إلى سياستها التجارية الفريدة، التي تقوم على تحديد عدد السلع اليومية - من البقالة وغيرها - إلى حوالي 1000 سلعة، وتقديمها للزبائن بأقل سعر ممكن

بسبب تشابه أسماء المتاجر، قد يُخلط بين شركة Netto ApS & Co. KG (شعارها أصفر وأسود - "نيتو مع كلب") وشركة Netto Marken-Discount AG & Co. KG الأكبر (شعارها أصفر وأحمر - "نيتو بدون كلب"). هما شركتان مستقلتان، إلا أن شركة Edeka، المالكة لشركة Netto Marken-Discount، كانت تمتلك حصة 25% في الفرع الألماني لسلسلة متاجر Netto الدنماركية من عام 2005 إلى عام 2012.

صافي – الصورة: @shutterstock | فيتوتاس كيليتيس وبيورن ويليزيتش

ازداد حجم مبيعات شركة نيتو باطراد على مر السنين. وقد تم اتخاذ تدابير وتوسعات وزيادة في عدد الموظفين لتلبية الطلب المتزايد، ولكن في نهاية المطاف تم الوصول إلى حدود الطاقة الاستيعابية لمركز التوزيع الحالي. وبلغ معدل الاستخدام ما يقارب 100%.

كان لا بد من إنشاء مركز توزيع جديد. شركة دايفوكو المشروع نظراً لخبرتها الممتدة لعقود في صناعة مناولة المواد وحلول أنظمتها المرنة، بما في ذلك التشغيل الآلي الكامل.

تم إنشاء المركز الجديد لتعزيز كفاءة الخدمات اللوجستية لعدد متزايد من المنتجات، واستيعاب التوسع التجاري المستقبلي. وباعتباره أحد أكبر المراكز في شمال أوروبا، فهو يضم أحدث التقنيات لضمان مستوى عالٍ من الأتمتة في عمليات التوزيع.

لهذا الغرض، شركة دايفوكو مستودعًا آليًا للمنصات يضم حوالي 17000 موقع تخزين. ويتولى مهندسو خدمات ما بعد البيع مسؤولية الصيانة. أما فيما يتعلق بالتوافر التقني للنظام، دايفوكو مسؤولية إدارة دورة حياة المنتج في شركة نيتو.

التحسين المستمر للمستودعات

بالنسبة لمعظم مصنعي المعدات الثقيلة، كان التركيز الأساسي تقليديًا على ضمان اجتياز النظام لفترة الضمان بأقل تكلفة ممكنة. DAIFUKU يتبنى نهجًا أكثر شمولية. ويتجلى ذلك، على سبيل المثال، في DAIFUKU اليومي لتقارير جاهزية النظام وأدائه. ففي حال رصد انخفاض تدريجي في الأداء، أو في حال تعطل أحد المكونات بشكل متكرر، DAIFUKU فورًا بتنفيذ إجراءات التحديث بالتشاور مع الجهات المسؤولة في Netto. وبالتالي، لا تتم الصيانة على فترات زمنية محددة، بل حسب الحاجة. وهذا يسمح بتنفيذ أعمال الصيانة الضرورية بكفاءة أعلى، وبالتالي بتكلفة أقل.

تفاصيل التنفيذ

أصبح التحديث ضروريًا نظرًا لتضاعف عدد المنتجات المختلفة ثلاث مرات تقريبًا منذ تشغيل المنشأة. في المقابل، انخفضت كميات كل صنف مطلوب انتقاؤه بشكل ملحوظ. ولا يزال التوجه نحو زيادة تنوع المنتجات على رفوف المتاجر الكبرى، وانخفاض كميات كل صنف، وبالتالي انخفاض المخزون، قائمًا. مع ذلك، وصلت طاقة مستودع نيتو الحالي إلى أقصى حد لها، فبدلًا من العمل بنظام ورديتين كما كان مخططًا، أصبح يعمل الآن سبعة أيام في الأسبوع بثلاث ورديات.

تمثلت إحدى التحديات خلال عملية التحديث في ضيق الوقت المتاح لتعديل تقنيات المستودع. وكانت الأولوية القصوى ضمان عدم تعطل العمليات الجارية بأي شكل من الأشكال. ولذلك، ظل المستودع، بممراته الـ 23، ونظام التجميع المزود بفرز الصواني المائلة، وثلاث مناطق تعبئة آلية ومنطقتين يدويتين، ونظام الشحن/التخزين المؤقت المزود بمركبات نقل الفرز، يعمل بكامل طاقته. ومع ذلك، تم تحسينه من خلال تعديل ثمانية ممرات للتخزين المؤقت لمنصات العملاء المجمعة مسبقًا. فعلى سبيل المثال، زادت إنتاجية محطات التجميع، مما قلل أوقات انتظار التجميع اليدوي للطلبات. وبشكل عام، تم تخفيف عبء العمل عن النظام بشكل كبير، مما أتاح وقتًا كافيًا للصيانة الدورية.

الفكرة، التي طُورت بناءً على دراسة جدوى اقتصادية أجرتها شركة داي فوكو بعنوان "الدراسة السريعة ^" ، إلى إنشاء مستودع آلي عالي الارتفاع بثمانية ممرات وأكثر من 6000 مساحة تخزين على منصات نقالة على مساحة 2080 مترًا مربعًا، لتخزين الأطعمة والمشروبات غير الغذائية، بالإضافة إلى النبيذ والمشروبات الروحية. ويُستخدم في هذا المستودع ثماني رافعات تكديس، كما تُستخدم منطقة المستودع الجديدة كمستودع للتعبئة المسبقة مع وظيفة تخزين مؤقت للشحن. قبل التحديث، كانت ممرات الشحن الحالية بالكاد تكفي للتعامل مع الزيادة الكبيرة في حجم البضائع، مما أدى إلى فترات انتظار طويلة عند تحميل الشاحنات. وقد ساهم التخزين المؤقت الجديد في حل هذه المشكلة.

لدمج العمليات في مناطق التخزين، شركة داي فوكو نظام فرز الصواني المائلة بإضافة 28 محطة وجهة إضافية، كل منها مزودة بمحطة تعبئة. علاوة على ذلك، داي فوكو مسارًا جانبيًا باستخدام تقنية النقل التقليدية. ونظرًا لارتفاع معدل استخدام النظام، كان لا بد من إتمام عملية تحويل نظام الفرز خلال عطلة نهاية أسبوع واحدة مع استمرار العمليات التشغيلية. كما تم تطبيق إطار زمني ضيق مماثل لربط ممرات التخزين الثمانية الجديدة بحلقة نظام النقل السريع في منطقة ما قبل التخزين.

بفضل السرعات العالية للمركبات الموجهة بالسكك الحديدية وتدفق المواد الأمثل، يمكن للخط أن يستمر بالعمل بنفس عدد المركبات. إضافةً إلى ذلك، شركة داي فوكو منطقة انتقاء خاصة مزودة بنظام تجهيز آلي لأرباع المنصات، والتي كان من الممكن التعامل معها يدويًا فقط في السابق. يستخدم المستودع الآن معدات مناولة مريحة، و24 ناقلًا أسطوانيًا مائلًا، وجهاز تغليف آلي، ونظام فحص آلي للمنصات.

ما هو اتجاه التطور ولماذا؟

يشهد قطاع التجزئة حاليًا فترة تحول، مما يترتب عليه العديد من المتطلبات الجديدة على الخدمات اللوجستية وسلسلة التوريد.

إن الاستعانة بمصادر خارجية كاملة للصيانة والإصلاح والتحديث والتحسين المستمر للعمليات تحل بشكل متزايد محل خدمة ما بعد البيع التقليدية.

كما أن التحول الرقمي وما يصاحبه من عولمة، وتطور توقعات العملاء بسرعة، ونمو قطاع التجارة الإلكترونية، كلها عوامل تعزز الاتجاه نحو استراتيجية الاستعانة بمصادر خارجية للخدمات اللوجستية الداخلية في العديد من المؤسسات الصغيرة والمتوسطة الحجم.

وجدت دراسة بحثية أجرتها شركة DHL Supply Chain أن 48% من الشركات تستخدم مزيجًا من حلول الخدمات اللوجستية الداخلية والخارجية.

إن التحديات التي تواجه قطاع التجزئة اليوم أكثر تنوعًا من أي وقت مضى. فارتفاع التكاليف وانخفاض الأسعار بشكل متزايد يجبران الشركات على العمل بأقصى قدر من الكفاءة الاقتصادية على امتداد سلسلة التوريد بأكملها. ويُعدّ التركيز على تكاليف الموظفين والطاقة في المستودعات أحد المجالات الرئيسية. ومن التطورات الأخرى ذات التأثير الكبير على الخدمات اللوجستية التوسع العالمي وتوحيد المواقع، وهما أمران ضروريان الآن لتجار التجزئة للحفاظ على قدرتهم التنافسية. علاوة على ذلك، فإن التزايد المستمر في استيراد البضائع من الشرق الأقصى، إلى جانب التنوع السريع في المنتجات وما يرتبط به من انخفاض في كميات الإنتاج، يخلق متطلبات جديدة.

شركة DAIFUKU حلولاً لوجستية آلية مصممة خصيصاً لتلبية احتياجات قطاع التجزئة. وتشمل هذه الحلول تقنيات موفرة للطاقة للتخزين والنقل وتجهيز الطلبات، بالإضافة إلى تطبيقات متخصصة لتفريغ الحاويات وتعبئة البضائع المعبأة في حاويات على منصات نقالة.

تستلزم التطورات في هذا القطاع إجراء تعديلات متكررة على الخدمات اللوجستية الداخلية وأنظمة الأتمتة الأكثر تعقيدًا. ولذلك، ليس من المستغرب أن تتجه الشركات بشكل متزايد إلى الاستعانة بمصادر خارجية لتوفير خدمات فنية شاملة لمرافقها اللوجستية، وذلك من خلال الاستعانة بمصنّع المعدات.

قطاع التجزئة في الدنمارك - صناعة التجزئة في الدنمارك

النسخة الإنجليزية – لعرض ملف PDF، يرجى النقر على الصورة أدناه
.

قطاع التجزئة في الدنمارك – تحميل ملف PDF

التجارة الإلكترونية في الدنمارك

النسخة الإنجليزية – لعرض ملف PDF، يرجى النقر على الصورة أدناه
.

التجارة الإلكترونية في الدنمارك – تحميل ملف PDF

متاجر بيع المواد الغذائية بأسعار مخفضة في ألمانيا

النسخة الألمانية – لعرض ملف PDF، يرجى النقر على الصورة أدناه
.

متاجر التخفيضات الغذائية في ألمانيا - تحميل ملف PDF

خصم على العلامات التجارية

النسخة الألمانية – لعرض ملف PDF، يرجى النقر على الصورة أدناه
.

خصم Netto Marken – تنزيل PDF

يساعدك برنامج Xpert.Plus على تحديث سلاسل التوريد الخاصة بك ورقمنتها

Xpert.Plus هو مشروع تابع لشركة Xpert.Digital. لدينا سنوات عديدة من الخبرة في دعم وتقديم الاستشارات بشأن حلول المستودعات وتحسينها ، ونجمع هذه الخبرات تحت مظلة Xpert.Plus ضمن شبكة واسعة.

Konrad Wolfenstein

يسعدني أن أكون مستشارك الشخصي.

يمكنك الاتصال بي عن طريق ملء نموذج الاتصال أدناه أو ببساطة الاتصال بي على الرقم +49 89 89 674 804 (ميونخ) .

أتطلع إلى مشروعنا المشترك.

 

 

راسلني

أو احجز موعدًا عبر الإنترنت من هنا (مكالمة فيديو عبر مايكروسوفت تيمز)

إكسبرت ديجيتال - Konrad Wolfenstein

Xpert.Digital هو مركز صناعي يركز على الرقمنة والهندسة الميكانيكية والخدمات اللوجستية/الخدمات اللوجستية الداخلية والخلايا الكهروضوئية.

بفضل حلولنا الشاملة لتطوير الأعمال، ندعم الشركات المرموقة من الأعمال الجديدة إلى خدمات ما بعد البيع.

تُعدّ معلومات السوق، والتسويق الموجه، وأتمتة التسويق، وتطوير المحتوى، والعلاقات العامة، وحملات البريد، ووسائل التواصل الاجتماعي الشخصية، ورعاية العملاء المحتملين جزءًا من أدواتنا الرقمية.

يمكنكم الاطلاع على المزيد من المعلومات على المواقع التالية: www.xpert.digital – www.xpert.solar – www.xpert.plus

 

أبق على اتصال