شركة H. & J. Brüggen KG التي تتخذ من لوبيك مقراً لها: لماذا تعتمد هذه الشركة الألمانية المصنعة للموسلي الآن على الخدمات اللوجستية الضخمة؟

أكبر استثمار في تاريخ الشركة: كيف تعيد بروجن ابتكار حرب أسعار السوبر ماركت

أكثر من مجرد دقيق الشوفان: لماذا تتصرف شركة تقليدية فجأة كعملاق تكنولوجي؟

كل صباح، يصل موسلي بروجن إلى موائد إفطار الملايين في ألمانيا، لكن سر نجاحهم الحقيقي يتجاوز بكثير مجرد الشوفان والمكسرات. شركة H. & J. Brüggen KG، ومقرها لوبيك، إحدى أكبر شركات إنتاج رقائق الحبوب في أوروبا، تُقدم حاليًا على أكبر مشروع استثماري في تاريخها الممتد لأكثر من 150 عامًا. فمن خلال بناء مستودع ضخم عالي الارتفاع، مؤتمت بالكامل، تستجيب الشركة العائلية لحرب الأسعار الشرسة في المتاجر الكبرى، والنقص الحاد في موظفي الخدمات اللوجستية، وقلة المساحات الصناعية المتاحة. تكشف نظرة خاطفة على كواليس هذا الرهان الاستثنائي على المستقبل، والذي تبلغ قيمته ملايين اليورو، كيف تحولت شركة إنتاج أغذية تقليدية إلى شركة لوجستية متطورة تقنيًا، ولماذا تُعد المستودعات العمودية الحل الأمثل لأكثر التحديات إلحاحًا التي تواجه القطاع بأكمله.

هذا هو النص الكامل بعد التدقيق اللغوي. تم التحقق من الإملاء وعلامات الترقيم والقواعد. وقد أولي اهتمام خاص للإملاء الألماني الصحيح (بما في ذلك حرف "ß") بالإضافة إلى التفاصيل الأسلوبية (مثل استخدام الأحرف الكبيرة بعد النقطتين الرأسيتين عندما تأتي جملة كاملة، أو الطباعة الصحيحة لكلمة "CO₂").

عندما يصبح الحبوب رأس مال: رهان بروجن بمليار دولار على مستقبل الخدمات اللوجستية الغذائية

لماذا يفكر مصنع الموسلي فجأة كشركة لوجستية

يبدو الإعلان عاديًا للوهلة الأولى: شركة عائلية من لوبيك تبني مستودعًا جديدًا. لكن وراء هذا البيان البسيط يكمن أحد أبرز القرارات الصناعية في قطاع الأغذية بشمال ألمانيا خلال السنوات الأخيرة. شركة H. & J. Brüggen KG، التي تتخذ من لوبيك مقرًا لها منذ عام 1868، وتُعد اليوم من أكبر منتجي الموسلي ورقائق الحبوب في أوروبا، تُخطط، بحسب التقارير، لبناء مستودع ضخم، يُعتبر أكبر استثمار في تاريخ الشركة الممتد لأكثر من 150 عامًا. لفهم أهمية هذا القرار حقًا، يجب النظر إليه ليس كمشروع بناء معزول، بل كاستمرار منطقي لتوجه استراتيجي تتبناه الشركة منذ أكثر من عقد: التحول المنهجي لمزاياها التنافسية من مجرد بيع المنتجات إلى إدارة سلاسل التوريد المعقدة.

لم تعد بروجن مجرد شركة مصنعة للأغذية، بل أصبحت شركة لوجستية متكاملة تمتلك منشأة خاصة بها لمعالجة الحبوب. ووفقًا لتقديرات حديثة، تُحقق الشركة إيرادات تتراوح بين 330 و560 مليون يورو، ويعمل لديها ما بين 1900 و2000 موظف في مختلف أقسامها. وتختلف هذه الأرقام باختلاف السنة المالية ونطاق عمليات الدمج، إذ تمتلك بروجن حاليًا العديد من الشركات التابعة والمشاريع المشتركة. ويُظهر هذا الحجم بوضوح أنها ليست شركة متوسطة الحجم بالمعنى التقليدي، بل رائدة في السوق الأوروبية في قطاع الموسلي والموسلي المقرمش. ويعتمد تميزها التشغيلي بشكل كبير على قدرتها على معالجة كميات هائلة من المواد الخام، مثل الشوفان والمكسرات والفواكه المجففة، في الوقت المناسب، وتوصيلها إلى تجار التجزئة بنفس موثوقية المنتجات النهائية.

البنية التحتية غير المرئية وراء كل طبق إفطار

يُظهر استعراض تاريخ استثمارات شركة بروجن على مدى العقدين الماضيين نمطًا واضحًا من التوسع المستمر في الطاقة الإنتاجية. فبين عامي 2017 و2018، أنشأت الشركة مركزًا للشحن والخدمات اللوجستية في موقعها بجلاشوتنفيج، يضم مستودعًا عالي الارتفاع مؤتمتًا بالكامل بسعة تخزينية تبلغ حوالي 20,000 منصة نقالة، مما رفع إجمالي سعتها التخزينية إلى 50,000 منصة نقالة أوروبية. وبعد بضع سنوات، بين عامي 2018 و2020، شُيّد مبنى جديد لإنتاج الموسلي مباشرةً على الواجهة البحرية، يضم مرافق لتوصيل المواد الخام وتفريغ السفن، مما يؤكد التكامل الوثيق بين الخدمات اللوجستية للميناء والإنتاج. وبدءًا من عام 2022، بُني مستودع مركزي آخر في كونستينكاي، باستثمار يزيد عن 20 مليون يورو. وفي الوقت نفسه، تم تشغيل مبنى يضم مستودعًا عالي الارتفاع مؤتمتًا بالكامل لتوريد المواد الخام، بما في ذلك نظام انتقاء وخطوط إنتاج للموسلي التقليدي والعضوي والمخلوط.

يُظهر هذا التسلسل من الأحداث أن المشروع المُعلن عنه الآن ليس إجراءً عفوياً ومنعزلاً، بل هو تتويج مؤقت لاستراتيجية تخصيص رأس المال التي تم اتباعها على مدى سنوات عديدة. ففي عام 2022، صرّح الشركاء الإداريون يوهانس وهانو ويوشين بروجن في مقابلة صحفية أنه سيتم استثمار ما يقارب 100 مليون يورو في مواقع لوبيك وبولندا خلال ثلاث إلى أربع سنوات. وبذلك، ينسجم الإعلان الحالي عن أكبر مشروع بناء في تاريخ الشركة بشكل طبيعي مع موجة استثمارية، حيث تُعزز مكوناتها الفردية بعضها بعضاً: فزيادة سعة التخزين تُتيح إنتاج دفعات أكبر، ودفعات الإنتاج الأكبر تُقلل تكاليف الوحدة، وانخفاض تكاليف الوحدة يُعطي الشركة قوة تفاوضية حاسمة في مواجهة سلاسل البيع بالتجزئة الكبرى في قطاع تجارة التجزئة الغذائية الألماني الذي يشهد منافسة شرسة بالفعل.

سوق عالق في حركة كماشة بين النمو وضغط الأسعار

لا تتضح الجدوى الاقتصادية للاستثمار إلا عند النظر إلى وضع سوق حبوب الإفطار الأوروبية. تُقدّر قيمة هذا السوق حاليًا بنحو 13 مليار دولار أمريكي، ومن المتوقع أن ينمو إلى حوالي 15 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2031، ما يُمثل معدل نمو سنوي معتدل يقل قليلًا عن 3%. إلا أن هذا السوق، الذي يُعتبر ناضجًا عمومًا، يضم قطاعات متخصصة أكثر ديناميكية: إذ تنمو حبوب الإفطار الجاهزة للطهي وأنواع العصيدة الوظيفية بمعدل يزيد عن 5%، أي ما يقارب ضعف معدل نمو السوق الإجمالي، مدفوعةً بالتوجه المتزايد نحو الصحة والطلب على خيارات إفطار غنية بالبروتين والألياف. ولا يزال الشوفان المادة الخام الأساسية المهيمنة بحصة سوقية تزيد قليلًا عن 34%، بينما تُعد أسواق أوروبا الشرقية، ولا سيما بولندا، من بين أكثر مناطق النمو ديناميكية، بمعدل نمو متوقع يقارب 5%.

بالنسبة لشركة بروجن، يُمثل هذا السوق تحديًا مزدوجًا. فمن جهة، يُتيح نمو قطاعات المنتجات المتميزة، مثل الجرانولا العضوية والمنتجات الخالية من الغلوتين وألواح الإفطار الوظيفية، مصادر دخل جديدة، كما يتضح من الاستحواذ الأخير على شركة روشر موله في روشه، ساكسونيا السفلى. يُعزز هذا الاستحواذ، إلى جانب شركة باوك الشريكة، مكانة بروجن في قطاع المنتجات العضوية والخالية من الغلوتين والمنتجات المتخصصة. ومن جهة أخرى، يشهد قطاع تجارة التجزئة الغذائية الألماني حرب أسعار شرسة منذ سنوات، حيث لا يستطيع المصنّعون البقاء إلا من خلال العمل كموردين موثوقين لسلاسل البيع بالتجزئة الكبرى، مع الحرص في الوقت نفسه على تحسين هيكل التكاليف باستمرار. وفي خضم هذا التوتر بين التركيز على المنتجات المتميزة والتحكم في التكاليف، تكتسب أتمتة الخدمات اللوجستية للمستودعات أهميتها الاستراتيجية، إذ تُتيح تحقيق كلا الهدفين في آنٍ واحد دون أن يكون أحدهما مُتعارضًا.

تقديم الاستشارات والتخطيط والتنفيذ لحلول متكاملة للمستودعات ذات الرفوف العالية وأنظمة التخزين الآلية - الصورة: Xpert.Digital

للمزيد من المعلومات، انقر هنا:

• استشارات وتخطيط المستودعات ذات الرفوف العالية: مستودع آلي ذو رفوف عالية - تحسين تخزين المنصات بشكل آلي بالكامل - تحسين المستودع

لماذا تُساهم الرفوف العمودية في حل مشكلة نقص المساحة الأفقية؟

يُعدّ بناء المستودعات ذات الرفوف العالية الحل الأمثل في جميع القطاعات الصناعية لمشكلة هيكلية تُؤثّر على العديد من المواقع الصناعية الألمانية، ألا وهي: تزايد ندرة المساحات التجارية وارتفاع تكلفتها، لا سيما في المدن الساحلية العريقة مثل لوبيك، حيث بات من الصعب توسيع مواقع المصانع القائمة أفقيًا. فبدلًا من استصلاح أراضٍ إضافية على أطراف المدينة، الأمر الذي يستلزم إجراءات ترخيص مطوّلة، وتكاليف نقل أعلى بين المواقع المختلفة، وفقدان قرب العمليات من خطوط الإنتاج القائمة، يُتيح التوسع الرأسي استخدامًا أكثر كفاءة للأراضي المتاحة. إذ يُمكن لمستودع ذي رفوف عالية، بارتفاع يتراوح بين 20 و30 مترًا، استيعاب أضعاف سعة التخزين التي يستوعبها مستودع تقليدي مسطح على نفس المساحة، كما تُبيّن مشاريع مماثلة في هذا القطاع، حيث تنقل أنظمة النقل الآلية أكثر من 200 ألف طرد من البضائع يوميًا على ارتفاع 30 مترًا.

لكن هذا التوسع المكاني ليس سوى نصف الحكاية. تكمن القوة الاقتصادية الحقيقية في أتمتة تدفقات المواد الداخلية، والتي تصاحب عادةً إنشاء مثل هذه المرافق. تحل آلات التخزين والاسترجاع، وأنظمة النقل، ومحطات الانتقاء الآلية محل أعمال المستودعات التقليدية كثيفة العمالة، لتستبدلها بعمليات مُدارة بواسطة برامج حاسوبية تعمل على مدار الساعة، مما يقلل معدلات الخطأ ويختصر أوقات التسليم بشكل كبير. بالنسبة لشركة إنتاج أغذية مثل بروجن، التي يعتمد نموذج أعمالها على التسليم في الوقت المحدد لمتاجر التخفيضات وسلاسل المتاجر الكبرى ذات فترات التسليم الضيقة، فإن هذه الموثوقية ليست ميزة إضافية، بل هي مطلب تشغيلي أساسي.

نقص الموظفين هو القوة الدافعة الخفية وراء موجة الأتمتة

أحد العوامل التي غالبًا ما يتم التقليل من شأنها في النقاش العام حول أتمتة المستودعات هو النقص الديموغرافي في العمالة الماهرة في قطاع الخدمات اللوجستية. تُظهر تحليلات القطاع الحالية أن الأتمتة قد ارتقت من المركز التاسع إلى الرابع في أحدث دراسة اتجاهات أجرتها الجمعية الألمانية للخدمات اللوجستية (BVL) ضمن أهم المواضيع المستقبلية. إن الدافع الحقيقي وراء هذا التطور ليس مجرد ضجة تكنولوجية، بل هو النقص الملحوظ في الموظفين المتاحين لأداء مهام المستودعات الشاقة وغير الجذابة. فعندما يندر العمال المهرة، تختفي المهام الأكثر صعوبة من عبء العمل البشري أولًا، وهذه هي الفجوة التي تسدها أنظمة النقل ذاتية التشغيل، والرافعات الشوكية، وبرامج التحكم المدعومة بالذكاء الاصطناعي بشكل متزايد.

بحلول عام 2026، سيدخل القطاع مرحلة من التوحيد العملي. فبعد سنوات من تطبيق التقنيات التجريبية، تعتمد العديد من الشركات الآن على أنظمة هجينة تجمع بين الروبوتات المتنقلة وحلول الأتمتة الثابتة، مثل الرافعات التقليدية، حيث يُنشر كل نظام في المكان الذي يُظهر فيه أفضل ما لديه من مزايا. وستظل المستودعات الكبيرة والمركزية محركًا رئيسيًا لاستثمارات الأتمتة، على الرغم من أن دورها سيتغير تدريجيًا مع اندماج العديد من المواقع الأصغر في مراكز توزيع أكبر. ويندرج مشروع لوبيك ضمن هذا النمط تحديدًا: فهو لا يتضمن إنشاء قسم موقع جديد بالكامل، بل تكثيف وتحديث موقع إنتاج قائم ومتطور تاريخيًا بشكل متواصل.

لوبيك كمستفيد واختبار للضغط

بالنسبة لمدينة لوبيك كموقع تجاري، فإن قرار الاستثمار هذا له تداعيات تتجاوز الشركة الفردية. فباعتبارها مركزًا صناعيًا ومينائيًا عريقًا، تتنافس هذه المدينة الهانزية مع مراكز أخرى في شمال ألمانيا لجذب الشركات الجديدة، وخلق فرص العمل، وزيادة الإيرادات الضريبية. وتشير الاستثمارات الضخمة التي تقوم بها شركات راسخة مثل بروجن إلى ثقة كبيرة في استدامة الموقع على المدى الطويل. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن لوبيك شهدت مؤخرًا العديد من مشاريع الخدمات اللوجستية الضخمة المماثلة: فعلى سبيل المثال، قامت شركة درايجر للتكنولوجيا الطبية ببناء منشأة لوجستية جديدة في شارع ريفالشتراسه كجزء من مشروعها "مصنع المستقبل"، والتي تمتد على مساحة تقارب 30,000 متر مربع، وتمثل استثمارًا يزيد عن 70 مليون يورو. ويشير هذا التركيز للاستثمارات الصناعية الكبرى إلى أن لوبيك قد رسخت مكانتها كموقع جذاب للبنية التحتية للإنتاج والخدمات اللوجستية الآلية كثيفة رأس المال، والتي من شأنها أن يكون لها آثار إيجابية طويلة الأجل على الموردين المحليين، وقطاع البناء، والعمالة الماهرة.

في الوقت نفسه، يُبرر توخي الحذر عند النظر في الآثار المباشرة لمثل هذه المشاريع على فرص العمل. تكمن الميزة الاقتصادية الرئيسية للمستودعات ذات الرفوف العالية في تقليلها الكبير لعدد العمال المطلوبين لكل طن من البضائع. فبدلاً من أن يقوم عشرات العمال بنقل المنصات يدويًا، أصبحت أنظمة التخزين والاسترجاع المُدارة بالبرمجيات تؤدي هذه المهمة بشكل شبه تلقائي. لذا، من المرجح أن يكون عدد الوظائف المُستحدثة بشكل مباشر محدودًا، على الرغم من أن الاستثمار ككل يُسهم في تأمين الموقع، وبالتالي الحفاظ على القوى العاملة الحالية الأكبر حجمًا في الإنتاج. وعليه، فإن الأثر الاقتصادي الحقيقي لا يكمن في الوظائف الجديدة بحد ذاتها، بل في ضمان القدرة التنافسية للمصنع بأكمله، وبالتالي، بشكل غير مباشر، في الحفاظ على آلاف الوظائف الموجودة فيه.

كثافة رأس المال كسلاح ذي حدين

من منظور تجاري، يُعدّ بناء مستودع ضخم بهذا الحجم قرارًا يتطلب رأس مال كبير وفترة استرداد طويلة. تتراوح تكلفة المشاريع المماثلة في قطاعي الأغذية والسلع الاستهلاكية عادةً بين 20 مليون يورو وأكثر من 100 مليون يورو، وذلك بحسب السعة ومستوى الأتمتة ومدة الإنشاء. وقد استثمرت شركة بروجن نفسها عشرات الملايين من اليورو في مراحل توسعة سابقة أصغر حجمًا بين عامي 2017 و2020. إذا كان المشروع الحالي هو بالفعل أكبر استثمار منفرد في تاريخ الشركة، فمن المرجح أن تتجاوز تكاليف الإنشاء تلك المشاريع السابقة بشكل كبير، وربما تصل إلى ما بين عشرات ومئات الملايين من اليورو، على الرغم من عدم توفر أرقام رسمية مؤكدة حتى الآن.

ينطوي هذا الاستثمار المكثف على مخاطرة استراتيجية جوهرية نادراً ما تُناقش في الخطاب العام: فالمستودعات الآلية ذات الرفوف العالية هي مرافق متخصصة للغاية، يصعب إعادة استخدامها لأغراض أخرى، وتعتمد ربحيتها بشكل أساسي على استخدامها على مدى عشرين إلى ثلاثين عاماً. وعلى عكس مساحات التأجير المرنة أو المستودعات التقليدية، يصعب تكييف هذه المرافق أو إعادة بيعها في حال انخفاض الطلب أو تغير نطاق المنتجات. بالنسبة لشركة عائلية مثل بروجن، التي تعتمد تقليدياً على النمو العضوي الممول بشكل متحفظ، فإن قرار تنفيذ مشروع بهذا الحجم يُعد أيضاً تعبيراً عن ثقة راسخة في مكانتها السوقية طويلة الأجل كشركة رائدة في السوق الأوروبية في قطاع الموسلي.

بين التطلع إلى الاستدامة والضرورة الاقتصادية

من الجوانب الأخرى التي غالبًا ما يتم تجاهلها في مثل هذه الاستثمارات الضخمة، بُعدها البيئي. فبينما تتطلب المستودعات الآلية ذات الرفوف العالية كميات كبيرة من المواد والطاقة للبناء، فإنها غالبًا ما تُتيح مكاسب كبيرة في الكفاءة أثناء التشغيل. وتشمل هذه المكاسب تحسين التحكم في المناخ وتوفير الطاقة بفضل الضغط الرأسي، وتقصير مسارات النقل الداخلي، والاستخدام الأمثل لسعة الشاحنات من خلال انتقاء الطلبات بدقة أكبر. ونظرًا للأهمية المتزايدة لشهادات الاستدامة في قطاع التجزئة، حيث تُطالب سلاسل البيع بالتجزئة بشكل متزايد بمعرفة انبعاثات ثاني أكسيد الكربون على امتداد سلسلة التوريد، فمن المرجح أن يكون هذا الجانب قد أثر أيضًا على قرار الاستثمار، حتى وإن لم يكن محورًا رئيسيًا في النقاش العام.

في الوقت نفسه، يُظهر الاستثمار الموازي في مطحنة روشر أن شركة بروجن تُطبّق استراتيجية نموها بوعي على مستويين متكاملين: الأول على مستوى المواد الخام الأولية من خلال مشاركتها في عمليات طحن متخصصة للمنتجات العضوية والمنتجات الخاصة، والثاني على مستوى الخدمات اللوجستية النهائية من خلال التوسع المنهجي في قدرات التخزين والتوزيع في موقعها الرئيسي في لوبيك. تُمكّن هذه الاستراتيجية المزدوجة الشركة من تأمين إمدادات المواد الخام للقطاعات المتميزة المتنامية، وزيادة الكفاءة التشغيلية في الإنتاج الضخم لمنتجات الموسلي التقليدية، دون أن يتعارض هذان الهدفان.

استثمار يكشف عن الصناعة أكثر مما يكشف عن أي شركة بمفردها

بالنظر إلى مستودع لوبيك ذي الرفوف العالية ضمن السياق الأوسع لصناعة الأغذية الألمانية، يتضح أنه يجسد تحولاً هيكلياً شاملاً في هذا القطاع. يستجيب عدد متزايد من مصنعي السلع الاستهلاكية الراسخين لمجموعة من العوامل، تشمل ضغوط الأسعار المستمرة في قطاع التجزئة، وارتفاع تكاليف الموظفين، ونقص المساحات في المواقع الصناعية القائمة، وتزايد الطلب على سرعة التسليم، وذلك من خلال استثمارات ضخمة في البنية التحتية اللوجستية الآلية. ويمكن إيجاد أمثلة مماثلة في قطاعات أخرى، مثل متاجر التجزئة ككوفلاند وثاليا، التي تعتمد على المستودعات ذات الرفوف العالية، والروبوتات، وتحسين إدارة المخزون المدعوم بالذكاء الاصطناعي لتقصير أوقات التسليم وزيادة مرونة سلاسل التوريد الخاصة بها.

بالنسبة لشركة بروجن، يُمثل هذا المشروع استمرارًا متسقًا لاستراتيجية مؤسسية أثبتت نجاحها على مدى عقود، استنادًا إلى إعادة استثمار أرباحها بشكل مستمر وعضوي في تحديث موقعها الرئيسي في لوبيك. ولذلك، فإن الإعلان عن أكبر استثمار منفرد في تاريخ الشركة ليس تحولًا استراتيجيًا مفاجئًا بقدر ما هو المرحلة المنطقية، وإن كانت طموحة للغاية، التالية في مسيرة تطوير دأبت الشركة على اتباعها منذ أوائل العقد الثاني من الألفية. وسيتوقف نجاح هذه المغامرة على المدى الطويل إلى حد كبير على قدرة بروجن على تجاوز النمو المعتدل المتوقع في سوق حبوب الإفطار، وذلك من خلال التركيز بشكل غير متناسب على المنتجات المتميزة والمتخصصة ذات النمو المرتفع، واستغلال القدرات الإنتاجية المُستحدثة وفقًا لذلك.

☑️ لغة أعمالنا هي الإنجليزية أو الألمانية

☑️ جديد: مراسلات بلغتك الأم!

Konrad Wolfenstein

يسعدني أنا وفريقي أن نكون متاحين لكم بصفتنا مستشاركم الشخصي.

يمكنكم التواصل معي عبر ملء نموذج الاتصال هنا [email protected]:أو الاتصال بي مباشرةً على الرقم +49 7348 4088 965. عنوان بريدي الإلكتروني هو

أتطلع إلى مشروعنا المشترك.

☑️ دعم الشركات الصغيرة والمتوسطة في مجالات الاستراتيجية والاستشارات والتخطيط والتنفيذ

☑️ إنشاء أو إعادة تنظيم الاستراتيجية الرقمية والتحول الرقمي

☑️ توسيع وتحسين عمليات المبيعات الدولية

☑️ منصات التداول العالمية والرقمية بين الشركات

☑️ تطوير الأعمال الرائدة / التسويق / العلاقات العامة / المعارض التجارية