سواء كانت أفريقيا أو آسيا (الصين والهند) أو أمريكا اللاتينية أو حتى أوروبا - تتكبد خسائر بسبب عدم كفاية سلاسل التبريد في الخدمات اللوجستية الباردة ولوجستيات المنتجات الطازجة

🧺 تلعب الخدمات اللوجستية الطازجة والمبردة دورًا مركزيًا في سلسلة الإمداد الغذائي العالمية. ومع ذلك، فإن الواقع يظهر أن سلاسل التبريد التي لا تعمل بشكل كافٍ تتسبب في خسائر كبيرة في السلع القابلة للتلف في جميع أنحاء العالم. تقدر الأمم المتحدة أن حوالي 14٪ من الغذاء يُفقد بين الحصاد والتجزئة كل عام بسبب سوء إدارة سلسلة التبريد. وهذا يعادل حوالي 526 مليون طن من الأغذية الفاسدة بسبب الإدارة غير الفعالة لدرجة الحرارة في سلسلة التوريد العالمية.

إن فقدان السلع القابلة للتلف ليس له تأثير اقتصادي فحسب، بل يعرض الأمن الغذائي للخطر ويؤدي إلى تفاقم المشاكل البيئية. لأن هذه الخسائر تعني أيضًا هدر الموارد مثل المياه والطاقة والعمالة دون أن تصل الفوائد إلى المستهلكين.

❄️أهمية عمل سلاسل التبريد

تعد سلسلة التبريد الفعالة أمرًا ضروريًا لضمان جودة الأغذية وسلامتها. في البلدان النامية على وجه الخصوص، يؤدي الافتقار إلى البنية التحتية لسلسلة التبريد أو عدم كفاءتها إلى خسائر كبيرة تؤثر على سلسلة القيمة بأكملها.

ومن خلال الاستثمار في تقنيات التبريد الحديثة والأنظمة اللوجستية المحسنة، يمكن تقليل خسائر الأغذية بشكل كبير. ومع ذلك، فإن هذا لا يتطلب موارد مالية فحسب، بل يتطلب أيضًا المعرفة التقنية والبنية التحتية القوية والتعاون الوثيق بين الحكومات والقطاع الخاص والمنظمات الدولية.

🌍 التحديات والتأثيرات في مختلف المناطق

🌾 أفريقيا: قارة ذات إمكانيات هائلة وتحديات كبيرة

وفي أفريقيا، يتم فقدان ما يصل إلى 40% من السلع القابلة للتلف قبل أن تصل إلى المستهلك النهائي. ويتأثر بشدة صغار المنتجين على وجه الخصوص، الذين لا يستطيعون في كثير من الأحيان الوصول إلى خيارات التبريد. وتؤثر هذه الخسائر على التنمية الاقتصادية لأنها لا تقلل من أرباح المزارعين فحسب، بل تهدد أيضًا الإمدادات الغذائية والأمن الغذائي.

وأحد الأمثلة على ذلك هو نيجيريا، حيث تفسد كميات هائلة من المواد الغذائية كل عام. وأسباب ذلك هي عدم كفاية البنية التحتية، ونقص مرافق التخزين البارد، ونقص المعرفة التقنية. وخاصة في بلد يعتمد بشكل كبير على الزراعة، فإن هذا يمثل عقبة رئيسية أمام التنمية الاقتصادية، ويمكن للاستثمارات في الحاويات المبردة المتنقلة وتوسيع شبكة الطرق أن تساعد هنا.

المزيد عنها هنا:

• الخدمات اللوجستية الباردة في أفريقيا: يتم فقدان ما يصل إلى 40% من السلع القابلة للتلف بسبب عدم كفاءة سلاسل التبريد

🌾آسيا: خسائر فادحة رغم تنامي القوى الاقتصادية

وفي آسيا، تنتشر خسائر الأغذية بسبب ضعف سلاسل التبريد على نطاق واسع.

الهند

وفي الهند، وهي واحدة من أكبر المنتجين الزراعيين في العالم، يتم إهدار ما يتراوح بين 20 إلى 50% من السلع القابلة للتلف. ويؤدي الافتقار إلى البنية التحتية وسلسلة التوزيع غير الفعالة إلى أضرار اقتصادية كبيرة. وتشير التقديرات إلى أن تحسين الخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد يمكن أن يوفر المليارات سنويًا مع استقرار الإمدادات الغذائية. وينصب التركيز هنا على إدخال مرافق التخزين البارد الموفرة للطاقة وتدريب الموظفين المتخصصين.

الصين وباكستان

وفي حين تمثل الصين أكثر من 50% من الخسائر العالمية من السلع القابلة للتلف، تساهم باكستان بنحو 7%. ويواجه كلا البلدين تحديات مماثلة، بما في ذلك التقنيات التي عفا عليها الزمن، وطرق النقل السيئة، ومحدودية توافر أنظمة التبريد الحديثة. ومع ذلك، يتم إحراز تقدم أولي في الصين، لا سيما من خلال استخدام الحلول الرقمية مثل أنظمة مراقبة إنترنت الأشياء لنقل البضائع القابلة للتلف.

🌾أمريكا اللاتينية: قطاع زراعي واعد مع ضعف في الخدمات اللوجستية

تشتهر أمريكا اللاتينية بتربتها الخصبة ومنتجاتها الزراعية الغنية، ولكن هنا أيضًا تتسبب سلاسل التبريد غير الفعالة في حدوث خسائر:

كولومبيا

في كولومبيا، تفسد العديد من الأطعمة في المراحل الأولى من سلسلة التوريد، وخاصة خلال مرحلة ما بعد الحصاد والنقل. وترجع هذه الخسائر في كثير من الأحيان إلى الافتقار إلى المعايير، وعدم كفاية سعة التخزين، وسوء ممارسات المناولة. وتتمثل إحدى طرق تحسين ذلك في توسيع تعاونيات سلسلة التبريد التي تتيح للمنتجين الصغار والمتوسطين الوصول إلى التكنولوجيا الحديثة.

🌾 أوروبا: تكنولوجيا متقدمة، لكن الخسائر يمكن تجنبها

بالمقارنة مع المناطق الأخرى، تتمتع أوروبا ببنية تحتية متطورة لسلسلة التبريد، ولكن لا تزال هناك خسائر كبيرة تحدث هنا.

هدر الطعام في الاتحاد الأوروبي

يتم هدر حوالي 88 مليون طن من الطعام في الاتحاد الأوروبي كل عام. وهذا يتوافق مع الأضرار الاقتصادية التي تبلغ حوالي 143 مليار يورو. حوالي 13% من هذه الخسائر تحدث في سلسلة التوريد قبل وصول المنتجات إلى بائع التجزئة. تعد الانحرافات في درجات الحرارة أثناء النقل أو التخزين سببًا شائعًا.

الحلول التكنولوجية

إن إدخال أجهزة استشعار تراقب درجة الحرارة والرطوبة، وكذلك استخدام أنظمة التبريد الحديثة، يمكن أن يقلل من هذه الخسائر. ويلعب التعاون بين المنتجين وشركات الخدمات اللوجستية وتجار التجزئة أيضًا دورًا مهمًا.

مناسب ل:

• لوجستيات جديدة ولوجستيات مبردة في جميع أنحاء العالم: يساهم التخزين المبرد غير الكافي بشكل كبير في فقدان البضائع القابلة للتلف في جميع أنحاء العالم

🔧الابتكارات التكنولوجية كنهج للحلول

أحد التطورات الواعدة في مجال الخدمات اللوجستية المبردة هو تكامل التقنيات الحديثة.

1. إنترنت الأشياء وأجهزة الاستشعار

باستخدام أجهزة استشعار إنترنت الأشياء، يمكن مراقبة درجة الحرارة والرطوبة في الوقت الحقيقي. وهذا يتيح التحكم الدقيق وردود الفعل السريعة على الانحرافات، مما يمكن أن يقلل من الخسائر.

2. تقنية البلوكشين

تم تحسين إمكانية تتبع المنتجات على طول سلسلة التوريد بأكملها بشكل كبير من خلال حلول blockchain. وهذا يزيد من الشفافية ويسهل تحديد نقاط الضعف في سلسلة التبريد.

3. تقنيات التبريد الموفرة للطاقة

تعتمد مرافق التخزين البارد وحلول النقل الحديثة بشكل متزايد على أنظمة صديقة للبيئة وموفرة للطاقة. ويمكن لوحدات التبريد التي تعمل بالطاقة الشمسية أن توفر بديلا مستداما، وخاصة في البلدان النامية.

4. الذكاء الاصطناعي (AI)

تقوم الأنظمة التي تعمل بالذكاء الاصطناعي بتحليل كميات كبيرة من البيانات لتحسين الخدمات اللوجستية والتنبؤ بالخسائر المحتملة. وهذا يمكن أن يساعد في تجنب اختناقات سلسلة التوريد وخفض التكاليف.

المزيد عنها هنا:

• كيف تعالج الحلول اللوجستية المبتكرة للتبريد تحديات المستودعات والعمالة في صناعة الأغذية المجمدة

🌎استراتيجيات تحسين الخدمات اللوجستية المبردة العالمية

يتطلب الحد من خسائر السلع القابلة للتلف اتباع نهج شامل:

• الاستثمارات في البنية التحتية: يعد توسيع مرافق التخزين البارد ومرافق التخزين وطرق النقل أمرًا ضروريًا بشكل خاص في البلدان النامية.
• التعليم والتدريب: يحتاج المزارعون والتجار واللوجستيون إلى التدريب لفهم أهمية فحص درجة الحرارة والتعامل السليم مع السلع القابلة للتلف.
• التعاون الدولي: ينبغي للحكومات والمنظمات غير الحكومية والشركات الخاصة أن تعمل بشكل مشترك على تطوير استراتيجيات لتحسين الخدمات اللوجستية المبردة وتعزيز تمويل المشاريع المستدامة.
• تشجيع الابتكار المحلي: خاصة في المناطق ذات الموارد المحدودة، يمكن للحلول المحلية مثل وحدات التبريد المتنقلة أو التقنيات التي تعمل بالطاقة الشمسية أن تحدث فرقًا كبيرًا.

🌟 تحدٍ عالمي بأساليب قابلة للحل

يمثل فقدان السلع القابلة للتلف بسبب عدم كفاية سلاسل التبريد تحديًا عالميًا يؤثر على الأمن الغذائي والاقتصاد والبيئة. وفي حين أن البلدان النامية تتأثر بشكل خاص بالفجوات في البنية التحتية ونقص المعرفة، إلا أنه لا تزال هناك إمكانية لتحسين البنية التحتية في الدول الصناعية.

إن إدخال التكنولوجيات الحديثة وتحسين البنية التحتية وزيادة التعاون الدولي أمر ضروري للحد من هذه الخسائر. ومن خلال اتباع النهج الصحيح، لا يمكن إنقاذ ملايين الأطنان من الغذاء فحسب، بل يمكن أيضًا تقديم مساهمة كبيرة في الأمن الغذائي العالمي والاستخدام المستدام للموارد.

📣 مواضيع مشابهة

• 🌍 لوجستيات التبريد العالمية: كيف يمكننا تقليل خسائر الأغذية
• ❄️ سلاسل التبريد في جميع أنحاء العالم: حلول تكنولوجية للمستقبل
• 📦 لوجستيات المنتجات الطازجة الفعالة: أهمية البنية التحتية الحديثة
• 🌱الاستدامة وسلاسل التبريد: تقليل خسائر الغذاء والحفاظ على الموارد
• 📊 إنترنت الأشياء، وسلسلة الكتل، والذكاء الاصطناعي: الابتكارات في مجال الخدمات اللوجستية المبردة
• 🚚 نقل البضائع القابلة للتلف: التحديات وخطوات التحسين
• 🌎 التركيز على البلدان النامية: كيف تعمل سلاسل التبريد على تعزيز الأمن الغذائي
• 🥶 سلاسل التبريد كمفتاح لتأمين الإمدادات الغذائية العالمية
• 💡الاتجاهات المستقبلية في الخدمات اللوجستية المبردة: كفاءة الطاقة والتقنيات الذكية
• 🌟 الاختلافات الإقليمية في الخدمات اللوجستية المبردة: حلول لأفريقيا وآسيا وأوروبا

#️⃣ الوسوم: #لوجستيات التبريد #خسائر الغذاء #استدامة #ابتكارات #أمن غذائي

☑️ دعم الشركات الصغيرة والمتوسطة في الإستراتيجية والاستشارات والتخطيط والتنفيذ

☑️ إنشاء أو إعادة تنظيم الإستراتيجية الرقمية والرقمنة

☑️ توسيع عمليات البيع الدولية وتحسينها

☑️ منصات التداول العالمية والرقمية B2B

☑️ رائدة في تطوير الأعمال

كونراد ولفنشتاين

سأكون سعيدًا بالعمل كمستشار شخصي لك.

يمكنك الاتصال بي عن طريق ملء نموذج الاتصال أدناه أو ببساطة اتصل بي على +49 89 89 674 804 (ميونخ) .

إنني أتطلع إلى مشروعنا المشترك.

تعد Xpert.Digital مركزًا للصناعة مع التركيز على الرقمنة والهندسة الميكانيكية والخدمات اللوجستية/اللوجستية الداخلية والخلايا الكهروضوئية.

من خلال حل تطوير الأعمال الشامل الذي نقدمه، فإننا ندعم الشركات المعروفة بدءًا من الأعمال الجديدة وحتى خدمات ما بعد البيع.

تعد معلومات السوق والتسويق وأتمتة التسويق وتطوير المحتوى والعلاقات العامة والحملات البريدية ووسائل التواصل الاجتماعي المخصصة ورعاية العملاء المحتملين جزءًا من أدواتنا الرقمية.

يمكنك معرفة المزيد على: www.xpert.digital - www.xpert.solar - www.xpert.plus